多地食物中检测出禁用兽药,到底还能不能放心吃饭了?
“哥老官”可能是最火的牛蛙店了。在大众点评上,几乎每家店的评价都接近5分,评价人数动辄几万。
然而最近,它家的牛蛙被检测出了兽药。
12月15日,杭州市市场监督管理局发布了最新的。餐饮服务环节一共抽检了97批次样品,其中有1批次不合格。
就是杭州江南天街商业中心的哥老官,牛蛙检出了呋喃西林。
呋喃西林属于硝基呋喃类药物,是常见的抗菌兽药,可以治疗牲畜疾病。但研究发现,动物如果长期摄入呋喃西林会增加某些肿瘤风险,这可能会传导到人类,对人类健康造成潜在危险。
2002年,农业农村部发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中明确规定,呋喃西林禁止用于食用动物,检测值必须为0。然而这次检测中,哥老官涉事店铺的牛蛙呋喃西林检测值为3.2μg/kg。
哥老官回应,之前并没有检测出呋喃西林,对与杭州市场监督管理局不同的检测结果感到困惑和无奈,并和牛蛙供应商永久解除了合作关系。
虽然哥老官很困惑,但这并不是它家第一次检测出禁用药品。
2019年8月,,哥老官杭州某店的牛蛙被检测出使用了恩诺沙星。
2018年6月,还是杭州的哥老官检测出了氧氟沙星。
而这两者,都在食用动物的禁用目录上。
一个更严重的现实是,有问题的哥老官食品安全问题中的冰山一角。这些兽药虽然被命令禁止使用,但却广泛出现在食用动物中。
以杭州此次抽测为例,对食品流通环节888批次样品的抽检结果显示,有29批次不合格,大多都是检测出禁用兽药。
除了杭州外,其他地方的抽检结果也同样检测出禁用兽药。
上个月,甘肃有20家牛蛙、乌鸡、鱼店,检测出了恩诺沙星、氧氟沙星。
两个月前,山东5家餐饮企业的食品中,检测出了五氯酚酸钠、氧氟沙星、氯霉素等禁用兽药。
同一个月,贵州抽检中有4批次禽、蛋产品被检出禁用兽药诺氟沙星和磺胺类药物。
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而就在不久前的315晚会,央视才曝光了海参养殖户违规使用农药敌敌畏和禁用兽药土霉素。
所以我们今天就来聊一聊:
为什么禁用兽药屡禁不止?
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点击图片阅读 |病毒一直是人类的一部分,只是我们没意识到