如果说春天有味道，那就是韭菜的味道。

春雨绵绵，韭菜叶子疯长，较之往年更加肥嫩，无论是剁碎，包成饺子，还是洗净做成烧烤都是绝配。

春天，看到绿油油的韭菜们，感觉心情都变得更好了呢！刚割的韭菜不知道怎么吃？今天就介绍十种韭菜吃法，让大家吃个够！

韭菜最受欢迎的吃法，非烤韭菜莫属吧。

春天刚割的韭菜，超级嫩。整条韭菜烤熟，也不会流失太多的水分，撒上满满的孜然，比肉更好吃。

不喜欢重口味的韭菜，韭菜炒蚕豆会是不错的选择哦。

清炒的韭菜和蚕豆，没有过多调料的加持，散发出春日原本的气息。

绿油油的一盘，看起来就像最近基金的大盘。绿色的食物果然是超让人有食欲呀。

家常菜中，唯一能和番茄炒蛋相较的，就是韭菜炒鸡蛋了吧。

如果说番茄和鸡蛋是天造地设的一对，那韭菜和鸡蛋一定是金童玉女。

春日新鲜的韭菜，略带鲜甜，相较于还未到达成熟期的番茄，不如来上点应季的韭菜鸡蛋吧。

以为韭菜上不了正席？那是你没吃过这道韭菜炒鳝丝。

活鳝鱼刷成丝，再配上韭菜段，鲜味直冲顶门心。

如果说这道菜唯一的缺点，或许就是贵吧，韭菜人吃韭菜，倒也不必为自己徒增压力。

说到吃韭菜，怎么能不提名北方人心中yyds——韭菜盒子呢？

外表金灿灿的韭菜盒子，一口咬开，满眼都是绿色。

满满的韭菜鸡蛋馅，填满了盒子，咬下一口，汁水爆出，似乎也理解了兰州同事提起韭菜盒子时两眼冒出的光，这可是基金下跌以来，第一次看到她浑浊的眼神，充满了光亮。

韭菜猪肉和韭菜鸡蛋饺子，你更爱哪一款？

无论哪个季节，韭菜饺子都是我的挚爱，白菜饺子在我心中，始终低了韭菜一头。

剁碎的韭菜和肉馅完美混合，吸足了肉汁，更加肥嫩，却不会有太多的水感，堪称完美。

如果说饺子界韭菜不能称王，那么锅贴界，韭菜馅TOP1的地位，一定没人可以撼动。

锅贴被煎得金黄焦脆，比韭菜盒子有过之而无不及，此处由衷安利我的北方同事们，如果吃不完一个韭菜盒子，不如试试mini的韭菜锅贴。

韭菜在主食上的造诣，不可不谓之登峰造极，这韭菜饼，在大名鼎鼎的金焱牛肉粉旁边，依旧未被遮蔽锋芒。

满满的韭菜馅被填进千层饼之中，即使没有肉馅，也硬生生被吃出了肉感，不得不感叹老板的好手艺。

虽然我永远挚爱糯米馅的汽水包，可也挡不住时令，为这韭菜馅的汽水包倾倒。

虽然上面的每一道韭菜都很棒，但不得不说，毛氏汽水包家的韭菜，，是今日吃到的最嫩的韭菜。

在吃他家的韭菜鸭血之前，我从没想过，韭菜能那么的入味，辣味渗透了韭菜，即使减肥的吃货君将韭菜过水，这辣意也依旧攻击力十足。

为什么韭菜鸭血压轴，除了它十足能打的好味道，当然还有更深层次的寓意,毕竟最后这道韭菜鸭血，真的寻得不易，跑了3家店才找到它。

倒也不是吃货君多爱吃鸭血，只是想借着这道菜，祝大家的基金红红火火，早日韭菜人翻身。