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图片来源：Aki禾火子

肥牛150g

土豆 1个 洋葱 半个

生抽1勺 蚝油1勺老抽半勺

黑胡椒 半勺

盐、鸡精 适量

料酒1勺

米饭1碗

1|将洋葱、土豆去皮切丁备用，肥牛卷焯水去除血沫， 捞起备用，用电饭煲提前煮好米饭备用；

2 | 调酱汁，小碗中加入生抽、蚝油，黑胡椒、老抽、 料酒、食盐，搅拌均匀备用；

3|热锅烧油，加入土豆丁炒软加洋葱炒香，，倒入一碗 清水没过洋葱和土豆，大火烧开后转中小火焖煮10分 钟，煮到土豆变烂；

4|接着加入焯过水的肥牛卷和调好的黑椒酱汁翻炒均匀后，大火收汁即可；将煮好的米饭装碗，再淋上黑椒土豆肥牛，拌匀就可以开吃啦！

你还有其他美味的拌饭做法吗？

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