知春意，洋湖水街望月楼酒家精品私房菜邀请您品春宴！

2021-03-18 03:01:07栏目：福利

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所谓二月二，龙抬头，好景年，春开头。还未感受到温度回暖，一波春菜就早早霸占了餐桌c位。经过春雨洗刷后的食材，唤起春天最鲜爽姿态。

此时，湘潭大学校门口开了三十年的精品私房菜，望月楼酒家的大厨将老湘潭人从小吃到大的限定美食，做成一桌春日盛宴。吃下的不仅是一份儿时的回忆，对于湘大人而言更是挥不去的青春岁月。

春寒料峭，乍暖还寒。每到这个时节总会收到老一辈人“春捂秋冻”的叮嘱。一年之初正当滋补时节，吃下一碗热气腾腾的黄焖鳝鱼，一整个春日都精神气儿十足。

大火、热油、下料、爆香、焖煮，行云流水般的一套动作下来，让土生土长的鳝鱼没有一点土腥味。浓汤奶黄，鲜咸交融，回味中带着丝丝辛辣与甘甜。

浸泡在浓汤里的鳝鱼肉，从里到外都是嫩！轻轻夹起，小心翼翼用碗接住，，生怕一不留神就滑了出去。

古人形容藠头“束比青刍色,圆齐玉箸头”，每到春天，田埂、沟渠、崖畔都是它们婆娑的身影。蒜头白生生圆滚滚煞是喜人。对吃货而言，春天的万般可爱只有吃进肚子才算走过了春天的仪式。

望月楼酒家将这道菜炒的油亮逼人，冒着蒜香的藠头直叫人咽口水。蕨菜清香滑润，藠头爽脆清香，配上一碗白米饭让人过足了吃春菜的瘾。

要说能一秒勾起乡愁的，还数这道豆辣水芹。一场春雨后，刚长出来的水芹茎叶最是鲜嫩，入口间水芹的清香，搭配秘制豆豉，满满都是家的味道。

“鄱阳湖的草，南昌银个宝”—指的就是藜蒿，眼下正是鄱阳湖野生藜蒿的生长旺季。望月楼酒家用一道藜蒿炒腊肉带你品尝春天的味道。

湘潭地道的农家腊肉三肥两瘦，不油不腻。搭配新鲜采摘的藜蒿，脆嫩爽口，醇香柔润。腊肉腊的烟熏香直逼食客味蕾，未见其菜先闻其味，勾的馋虫直挠胃。

对于好这一口肥肠的吃货们来说必点这道宝藏菜。肥肠被处理得没有丝毫腥味，却保留了本身的油脂和脆弹口感。

吸饱了肥肠油脂的藠头在小米椒的加持下，油润爽辣。舀一勺拌上一碗白米饭，不知不觉中辣味延伸至全身每一个神经末梢，直到辣得鼻尖冒出细细的汗珠才忍不住放下饭碗。

来了望月楼酒家一定要点上一份扣子菌蒸排骨。油亮的汤色全是排骨与扣子菌的精华，把上面的葱花、辣椒拌一拌，翻个底，待汤汁充分浸透扣子菌，吃起来更加韵味。

排骨软而不烂，形而不散，就连脆骨也被蒸得十足入味，轻轻一咬便能将纹理间的汤汁统统迸出。

吃了望月楼的春菜，再难忘记这个烟雨绵绵的季节。这个春天不止有花草泥土的清香，还有吃进胃里的鲜美与惊喜。

望月楼酒家从湘潭大学旁来到长沙不到一年，抚慰了众多湘大学子同时，随着好味道口口相传，也迅速成为洋湖水街上zui好吃的私房菜馆。不少人跨越大半个长沙，只为这口地道的湘潭味道！

凭借三十年的坚持，望月楼酒家将春天的美好在味蕾上展现得淋漓尽致。在这一口春天味道里，我们吃到的不仅仅是大自然的馈赠，更体会到湖湘儿女对于生活的无限热爱与创造力。

“燕子来时新社，梨花落后清明”。长沙的春天很短，虽春雨湿鞋，却正当好时节，一起来赴这一场舌尖上的踏春吧！

望月楼酒家

-地址-

-营业时间-

11:00-14:00；17:00-20:0

-美食热线-

85861589

*【请您直接手机导航望月楼酒家，车辆可停放在洋湖水街地下停车库B区橙色区域，从B区2栋B1电梯入口走楼梯或电梯到一楼左转十米即到达。】

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