跟春日最搭的小食，真不是三明治，而是它！(3)

2021-03-19 04:08:43栏目：福利

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煮锅、炒锅、料理棒

法棍1个猪肉末牛肉末各200克

蟹味菇100克洋葱1个西红柿1个

鸡肝100克绿豆蔻2粒起司粉适量

蒜末适量番茄酱适量

【1】处理鸡肝

鸡肝走水后用牛奶浸泡，然后放入煮水锅开小火煮，加入2颗绿豆蔻去腥。

【2】切配菜

洋葱切丁、蟹味菇切丁、番茄切丁。

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食材切成统一小丁，熟成度一致，好入味。

【3】炒配菜

锅中倒橄榄油，放洋葱丁炒香后，加入蒜末、蟹味菇丁、番茄丁。

【4】炒肉酱

锅内放打好的牛肉末和猪肉末翻炒，加入适量番茄酱，炒匀后再倒入适量红酒慢慢煨煮。

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两种肉末混合能使肉酱口感和味道丰富。

【5】做鸡肝酱

煮熟的鸡肝夹入料理杯中，加入1颗绿豆蔻，用料理棒打成鸡肝酱，然后加黑胡椒粉调味。

【6】煨肉酱

将鸡肝酱放入肉酱中，再放入适量黑胡椒煨煮。

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这个肉酱的风味类似意大利肉酱，如果份量炒多了

可以放冰箱存着，做意大利面时拿出来就很方便~

【7】煎法棍

将法棍面包切成厚片，平底锅放适量橄榄油，将面包片煎至两面金黄，然后撒上盐、黑胡椒调味。

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选择法棍是因为在郊游过程中它不易被挤压到

而且脆香的口感搭配肉酱一起吃

也会是一次不错的野餐体验~

【8】调味

肉酱中放入适量起司粉、黑胡椒粉、橄榄油、盐调味，最后撒上香菜碎，搅拌均匀即可。

【9】装盒

将面包片和肉酱分别装进餐盒，放入野餐篮中，一份美味的春游野餐料理就完成啦~

这道橄榄油法棍佐肉酱也太适合野餐了！煎得焦脆的法棍面包散发着淡淡的橄榄油香气，佐上浓郁的鸡肝肉酱，一口下去，洋葱的香、番茄的酸还有鸡肝的香气全都在嘴里化开，一吃就上瘾了！周末想去踏青的小伙伴一定要试试哦！

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橄榄油法棍佐肉酱：“我长这个样子！”

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只需10秒钟，冰箱大一倍！

做好了野餐的轻食，怎么能没有好看的打包盒呢！今天小编就给大家带来一个春游野餐的神装备——真空锁鲜盒！它可以延长食材保鲜，拒绝变质串味！平时还可以当便当盒、真空保鲜盒使用，干燥不易变质，，堪称万能保鲜盒！

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