资料显示，全世界每年大约有 200 万人因农药污染而得病，其中死亡人数高达 4 万左右。农残的最大危害是慢性中毒，导致致癌、致畸和致突变。儿童农药中毒的机率是成年人的 4 倍，只要百万分之三克的残留就会使 7 岁前的儿童出现脑发育障碍。