4、火取馅(烘干豆沙)：300g水豆沙用微波炉中高火1分钟，反复5-6次捏成团后用湿布盖上。

*可根据自家微波炉功率调整次数。

5、求肥（糯米饼皮）：10g糯米粉和6g糖混合均匀，加5g水，成团后捏薄，，入沸水微火煮至飘起，再煮30秒。

6、练切：火取馅中加入煮好的求肥，趁热用刮铲搅匀，倒在湿纱布上，对角拎起按压反复至成团，放在案板上揉均匀，包上保鲜膜备用。

7、粉色练切：用牙签蘸取少量粉色色素与练切，用刮板按压揉成粉色。

*色素只能用水性色素。

8、桃花豆沙馅心：取75g练切，加入11g桃花酱，用手揉均匀备用。

*组合*

1、取27g粉色练切搓圆按压成饼（直径约6cm左右），3g练切捏扁边缘并捏薄，放在粉色练切当中，用手指轻推，将两个颜色面团衔接。

2、再放入15g桃花豆沙馅心，包成球型。

3、在和菓子平面处，盖上湿的茶巾，用竹签在中心点戳压下去。

4、用三角棒平分成五等分，手指捏出花瓣。

5、用菊针压出2道印。

6、当中放花蕊装饰。

春来无事，只为花忙，

谨以一瓣寄予你。

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