麦当劳家的脆汁鸡，是我摄影同事强烈安利给我的炸鸡。他说这是他这辈子吃到过最好吃的炸鸡腿了！我怀疑他有点夸张。

在采编的途中找到了一家麦当劳，顺道进去买了一个麦麦脆汁鸡。我对于大牌的炸鸡向来都是持中立态度，教科书一般的烹饪流程，真能有那么好吃？！

标准的美式炸鸡，光是看着外皮就感受到能有多酥脆，撕开之后鸡肉鲜到流汁，十分诱人了，吃上一口淡淡的葱香飘来，鸡肉特别嫩，外皮咸咸香香的，嗯！是摄影师喜欢的炸鸡腿子！

长子是一家名字叫炸鸡排，却是一家地道的汉派炸炸店。除了招牌的鸡排鸡架，长子屋里的炸鸡腿子也挺好吃。

他们家的炸炸大多都是半成品，可以选择的品种也有很多，是很多人宵夜的首选。

他们的鸡腿子是半成品，先炸过一遍定形，再次下锅复炸一遍，让鸡腿子变得更加的酥脆，在趁着油温快速刷上酱料，让酱料趁着油温渗入到脆皮里。

吃起来，外皮特别酥脆，甚至有点硬，鸡肉为了炸制更入味老板娘特意剪开了两道口子，经过炸制鸡肉也变得十分焦香，味道孜然味较重，不过吃一个就好，多了会腻。

美味种草｜炸鸡柳、炸鸡排、炸鸡架

地址|京汉大道761号（地铁1、2号线循礼门站A口步行370米）

十二初对面的香鸡排，以前做学生伢的时候来买一份鸡柳是快乐，现在上班了再来买一份是慰藉。

“以前在学校门口摆摊子，鸡柳鸡架一块钱一份，现在慢慢随着物价涨了起来，但是味道一直没变”老板娘笑眯眯的回忆起以前的时光。

10元一个的鸡腿子，在这个地段，这个价格不算贵了。足足炸了有10来分钟，鸡腿子才好，“鸡腿的肉厚实，不炸熟不好七！要不要辣椒？”老板一边熟练的捞起炸好的鸡腿，一边撒上辣椒粉。

鸡腿分量不赖，吃起来味道也是小时候那种咸香的鸡腿味，吃完嘴角沾满了辣椒粉子，啊！满满都是回忆里的味道。

美味种草｜炸鸡柳、炸鸡排、炸玉米排

地址| 银松路与红松巷交界路口（十二初斜对面）

炸鸡腿：7元/1个

每次路水塔美食街，总是能看到敖四烧烤门口排着长长的队伍，不明白为啥这么火！一问才知道，这家店在这条街上开了十多年了。

排队的熟客，看着鸡腿子从3块到4块到7块，一边吐糟怎么涨价了，一边老老实实排着队买鸡腿子，逃不脱的真相定律。

色泽金黄的鸡腿、鸡翅在烤箱内热的汁水满溢，香味穿透玻璃直抵鼻腔，这个时候在我前面的客人一口气买走了是跟鸡腿子，OMG！这么好吃的吗？

终于轮到我来，只见老板拿出一根鸡腿子，快速的撒上辣椒粉和味粉。当我正想咬一口的时候汁水顺着竹签流了出来，心想这么多汁？一定不难吃！

鸡皮已被烤的焦香，入口之后，鸡肉得咸香和孜然粉的双重夹击下，吃不出一点鸡肉的鲜味，呜呜呜，果断拔草，不是我爱的鸡腿子！

美味种草｜烤鸡翅

地址|江汉路步行街前进五路（地铁2/6号线江汉路站G口步行150米）

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