一年只卖20天的金煌芒,海南人压箱底的宝藏水果(6)
而且金煌芒因为甜度高,所以吃起来几乎没有什么酸味,水分含量也极高,甘甜的芒果汁水顺着手掌流到手臂,整个人都变得甜甜的。前两天去三亚度假的同事告诉风物君,三亚的芒果,就一个字“甜”!甜到她真想原地谈个恋爱。这是因为三亚得天独厚的自然环境,全年日照时间高达2534小时,年平均气温25.7°C,被誉为“东方夏威夷”,在这种“天然温室”中,一个个芒果都吸饱了营养和糖分,吃起来倍甜儿!风物君这次给大家推荐的,是来自海南三亚海棠区的金煌芒,在核心产区种植的金煌芒,不打农药,施农家肥,一年一次,十分珍贵。保持金煌芒好味道的来源,来源于对“树上熟”的坚持。市面上的很多芒果,为了方便运输,会在4成熟的时候就摘下,然后收到后还需要自己催熟,失去了阳光的沐浴,风味自然会减少,很难吃到好吃的味道。而风物君给大家推荐的这款金煌芒,坚持“树上熟”,即在7-8成熟左右采摘,这样的芒果晒足了阳光,糖分积累充裕,加上运输的时间,拿到手里的时候,刚好可以直接吃。
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