快点热乎的~本周末北京咖啡节一手攻略来了!(多图预警)(2)
不能错过的重点!
BITTERSWEETIE胡同烟火
酒桶发酵,咖啡带有酒花的清爽香味,甚至更像一杯黑啤,充满舒服通畅的气息。
大口让冰爽的咖啡液冲过口腔,最后一口吃掉顶部的烟熏火腿和烤无花果,无花果酱的甜味和烤无花果的汁液唱和着开胃,然后咖啡的醇香带着火腿热腾腾的脂香冲到了主菜席上。
原来咖啡特调已经可以做到这种地步,一杯,就是一桌法餐。
S.O.E 水果炸弹
用水蜜桃+草莓+荔枝的水果预调糖水,让一杯冷萃在清爽之外,增添了甜美的花果香,平衡的保留咖啡香气之余,适口性极强,所有的汁液都在奔向快乐。
大小咖啡香椿自由拿铁
虽然听起来有点反人类,但的确牢牢拿住了北方春天的节奏。
香椿籽和香椿叶浆提取液,和冰博客的细微咸味映衬,上头的厚重香气意外的呼应了咖啡醇厚的基调,再嚼上一口香椿芽。一旦接受了这种设定,这大概是一盘香椿咖啡奶油浓汤。
老板,要不下次加点炒鸡蛋?
大小咖啡的创意都有种家常菜的踏实感,另一款”酒酿+厚乳+浓缩“,说实话就是,咖啡因过饱和,实在喝不下了。
滟咖啡 杏仁豆腐
咖啡香气碰撞的奇妙玄学,没有杏仁的加入,在一口深饮间,杏仁坚果油脂的柔润香气却瞬间密密的席卷了口腔。稠厚的质地带着实质感,如同嫩豆腐一般,重而丝滑的压过味蕾。
而且只要18块,还要啥自行车?
CHEMBOX 小脾気