海珠区超好吃社区,深藏5家小吃店,资深吃货都知道!(4)
2021-04-17 01:06:01栏目:福利
05
丰健饮食品店
地址:细岗路5号悦辉楼105铺
晓港居民都知道的老店丰健饮食品店,
在晓港开了30多年,搬过两次,
但是食客们还是一路追随到细岗路。
作为他家招牌,
瑶柱炸酱面是经过改良的京都炸酱面。
将酸甜味道进一步提高,
在保留炸酱鲜红色的情况下,
剔除辣味,降低咸味;然后加入瑶柱丝提鲜。
这里有个小细节,上桌的时候,
小瓷勺子装着一勺油,吃起来会更香。
这种吃法只有在这种很传统的面店才能看得到了。
云吞是他们的另一个招牌,