1999年成立，2019年进驻武汉，2020年逆市布局……在这个2021年充满“新生”意味的春季，徐记海鲜官宣——三店齐开！青年路店、岳家嘴店、汉街店，三店联动齐庆，为粉色浪漫的武汉春天，再添一味鲜~徐记海鲜对食材精挑细选，对门店选址的态度更是精益求精。武汉地大物博，哪里才是最佳的落子之处？
青年路ICC武汉环贸中心，雄踞武汉城市中轴，背靠中山公园，毗邻花园道与雪松路。
这里的美食繁多，敢在这里开设新店，彰显了徐记海鲜对品牌的绝对自信。任你花样百出，我自能革新海鲜品牌的宴饮美学。
岳家嘴德成国贸中心，四大商圈核心交汇处，周边更是高端商务写字楼林立。巨擘领航，这与徐记海鲜的野心，不谋而合。
楚河汉街，被赞誉为当代“清明上河图”。
空降汉街，势要突出重围？不！徐记海鲜看中是这块“海鲜荒漠”。从后浪青年到高端商务，徐记海鲜希望的是，为这条街上的他们，提供更多味觉享受。
美好事物的诞生，总是值得庆贺。为了迎接武汉三家新门店，徐记海鲜大手笔回馈新老食客，连续三天举办开业庆典。4月16日，徐记海鲜青年路店举办了名为“林间寻宴，森海享珍”的晚宴。红毯与花束，铺就了一条通往至正之鲜的道路。4月17日，一场别开生面的开业午宴在徐记海鲜岳家嘴店举行。来自各行各业的大拿齐聚一堂，见证了点睛仪式。一点龙精虎猛，再点生意兴隆，三点大吉大利，有了如此祥瑞的祝福，徐记海鲜定会生意红火，蒸蒸日上！推门而入，一场名为“清风徐来，品鲜江城”的豪华午宴，正在静候各位来宾。4月18日，徐记海鲜汉街店同样举办了开业庆典。现场人潮涌动，锣鼓喧天，好不热闹！当食欲被温柔的春风所唤醒，当舌尖被撩人的鲜味所诱惑，徐记海鲜也带来了2021春季限定佳肴。四店鼎立，又遇三店齐开，加上新品尝鲜，这个春天，徐记海鲜势必让武汉的每一个海鲜爱好者，尝到甜头。作为知名海鲜发烧友，小公举也有幸被邀请参与青年路店“林间寻宴，森海享珍”晚宴。二楼的空中露台，鲜花、石膏像与彩虹线条，勾勒出一处凡尔赛味十足的小天地。春光正好，坐在这儿也太好出片了吧，绝对美爆！拾级而上，来到三楼，熟悉而陌生的徐记海鲜大堂映入眼帘。要说熟悉，自是因为散发尊贵气息的桌椅与餐具。特选2021年潘通流行色的极致灰，在富丽堂皇的大厅中显得格外典雅高级。黑金色系的餐具，内敛中透着高贵；白净无瑕的餐盘之上，是柠檬干片、橙色花瓣与藤椒枝的组合点缀。细节见真心，不得不说，还未见菜肴，这一刻，徐记海鲜就彻底俘获了小公举的心。而要说陌生，是大厅的森系布置。谁能想到，徐记海鲜竟将整个大堂布置成森林深处精灵乐园的模样。不愧是“森海享珍”的主题，在《夏目友人帐》温柔的BGM里，大家争先恐后地坐到树下，凹起造型。毕竟，没有人能拒绝这样的徐记海鲜。点菜之前，所有食客都乐意在这里走一遭，生猛的大龙虾与俄罗斯板蟹，就是最好的“迎宾员”。珍宝蟹、中虾菇、珊瑚斑、大黄鱼、象拔蚌、扇贝与鲍鱼……在徐记海鲜，你总能把海鲜池逛出水族馆的氛围。要知道，这里所有的海鲜，都是在原产地海捕，并于24小时之内空运至武汉。纯海水运输，保障了海洋生物的生存环境与原生本味。那么，当全武汉的老饕食客齐聚一堂，徐记海鲜又能将这些来自大海的顶级馈赠，烹饪成什么样的珍馐美味呢？销量遥遥领先的金牌龙虾，在武汉本就是难得一见的珍馐海味，徐记海鲜更是在烹饪流程中融入湘式灵魂，开创独一无二的菜品。产自纯净深海域的大龙虾，肉质洁净有韧性，佐以香蒜与紫苏，炒出锅气。大粒的龙虾肉成豪爽的球状，送入口中，鲜嫩弹牙，咀嚼中释出大海的鲜甜滋味。紧接着，冒出一股火热的湘辣，直呼过瘾！冬食鲍鱼，春品鲍鱼，徐记海鲜讲究的就是一个“适时而食”。春季的鲍鱼，被食客赞誉为“海味之冠”，尤其是珍贵的南非孔雀鲍鱼。将鲍肉现切至薄片，取土鸡熬制的汤汁，去沫只取清汤，以堂灼的方式在食客面前现场烹饪。滚烫的鸡汤立刻将鲍肉烫至蜷起，溢出鲜香。主厨叮嘱，务必在一分钟内食用，才不会错过鲍鱼与鸡汤融合的至妙瞬间。从冬末至春季，是虾菇，也就是皮皮虾的产卵季节。这个时候的虾菇，雄虾肥壮、雌虾膏美，各个活力四射、肥大鲜嫩。剪开虾背，精选高品质海盐，杜绝使用椒盐粉，纯粹通过食材本味呈现诱人椒香，外壳酥脆椒香，肉质肥美厚实。不愧是武汉徐记海鲜排行榜上的必点佳肴，味道确实毋庸置疑！这道菜，可不得了，是第五届中国烹饪大赛的创新金奖菜品。揭开砂锅，锅内的香气瞬间涌入鼻腔。选用圆润厚实的十头鲍鱼仔，先生煎，再入干葱头与生姜等辅料，焗至收汁。浓缩了酱汁与葱香的鲍鱼仔，咬下去鲜嫩弹牙，回味无穷。茭瓜，又名“茭白”和“西葫芦”。在武汉不是常见的食材，但在江南，茭瓜可是健康又美味的时蔬。面条状的茭瓜，洁白软嫩如鱼肉。拌上剁椒与牛肉粒，入口香辣脆爽，可谓是极致的下饭美味。春天的芦笋，鲜绿饱满，春之味的精华，都聚集在这一段段油润润的芦笋里了。淋上徐记海鲜秘制的虾干酱，清炒至恰到好处，入味却保持了芦笋的水嫩。爽脆的口感，散发出蒜香与虾酱的滋味，这就是名副其实的春天本味~取超大块洁净白嫩的龙利鱼肉，盖在煲仔饭上一同焗制，一切鲜味都被锁在米粒里。揭盖淋上特质酱料，迅速拌好，盛上一碗，口水都流出来了。温润的米粒裹挟着酱料的淡淡咸香，这一碗热乎劲儿，看似本味质朴，却是一顿饭最为幸福的享受。“让更多人享受到健康美食带来的快乐”，是徐记海鲜的企业使命。从两年前进驻武汉，到如今三店齐开，徐记海鲜正是秉持着这样的初心，为武汉人带来讲究、美味、健康的海鲜。不仅仅是食材的新鲜品质与好味道，精致的用餐环境、贴心的员工服务、定期更新的菜单、高性价比的价格……这些徐记人的小心思里，无不透露着这个品牌的磅礴野心。穿山越海，把每一道海鲜做到极致，不过是徐记人最本职的工作，更重要的，是将徐记海鲜，开遍武汉。|地址青年路161号ICC武汉环贸中心B栋（太和里）3楼|电话 027-83809188 / 17754445885|电话 027-88875280/ 18140587937|电话 027-87834688/ 15342776789
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