18颗仙居杨梅才得1杯汁!冰爽酸甜到炸裂!(5)
去年仙居杨梅上市的时候,风物君买过3斤,就花了150元左右,大约有50颗左右,十分珍贵。而这一杯杨梅汁的制作,就要用到多达18颗新鲜仙居杨梅制作而成,果汁含量≥40%,怎么算都是赚到了!“世界杨梅在中国,中国杨梅出浙江,浙江杨梅数仙居。”想吃到好的杨梅,当然首选仙居,对于做杨梅汁来说,也是如此。去年的时候,风物君去看过这家杨梅汁的杨梅供应基地,当地的果农坚持自然成熟后采摘,坚持不打农药,用物理方式防护。
杨梅快要成熟之际,会挂上蚊帐做好防虫防蚊措施,减少虫卵滋生,保证杨梅的品质。挑选的过程也十分严苛,采下来的杨梅,每一只要求都是新鲜而且无坏果。
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