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南北方人的餐桌都少不了色香味俱全的卤味。浓郁的卤汁渗透在食材中,红润有光泽,鲜香入味,看着就很有食欲,,一口下去,唇齿生香,简直是人间美味!今天就带大家一起来探寻国宴卤味好吃的秘诀,让你卤一切皆是美味!
这节课 贾大厨 将教大家 国宴秘制卤味 的详细制作方法,包括卤汤的制作,食材前期腌制,卤制成品储存等,干货满满,赶快学起来吧!
秘制国宴五香卤汤的制作
卤制食材的前期腌制
卤制加工中的注意事项
卤制成品的储存
注:课程中会使用味香素,请您知悉,酌情购买。
@凌云安家:老师的菜品与众不同,味道美,颜值高,感谢老师给我们带来这么好的菜谱。@花儿的翅膀啊:家里人着急吃,说是腌那么久太着急了,鸡腿切开少腌会,一中午3人干掉5个,味道不错!@牵挂1111:简单快手。省时省力。
贾月星,中国烹饪大师,从业20余年。作为国宴厨师参与多次外事接待活动厨师。2008年北京奥运会法国队随队主厨,2012年十八大烹饪主厨,2014年北京APEC峰会中餐主厨等等。多次参与各大媒体节目录制等。
贾大厨丨卤蛋&鸡翅&鸡爪&鸡腿丨直播课
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