真的好喜欢这个时候，各种各样的水果都能吃到，比冬天的种类真的多出不少。

昨天还在附近的樱桃园定了几箱樱桃，等着6月樱桃熟透的时候直接搬回家。

但要说最近这个时候嘛，绝对是吃菠萝最好的季节，感觉空气都弥漫着菠萝味！

现在的菠萝可是全年最甜、最便宜的时候，还等什么，赶紧去市场拎几个回来呀。

光切着吃真的还有点不过瘾，做成这种纯果肉的小糕点真的贼满足。

像是大家都爱吃的菠萝酥，市面上卖的大多都掺入冬瓜，既能减少成本，又能增加甜度。

馅少就算了，皮也太难吃了——咬一口，皮就赖进馅料里，化为稠稠的淀粉感，一嘴糊，体验感贼差。

为了更贴合宝宝的口味，我特意做了些改良，把比较爱掉渣的酥皮，做得暄软一些，更适合宝宝自己拿着吃。

这酸甜又有Q劲的内馅，轻轻掰开，里面满满的果馅呼之欲出，金黄金黄的，连果肉纤维都能看得清清楚楚。

这个季节的限定下午茶，错过可太亏了。

我敢保证，只要你试过一次自己做的纯果肉菠萝酥，就对外边卖的'伪菠萝酥’再也爱不起来。

经常能在后台收到姐妹们的求助：思妈，宝宝不爱吃肉，怎么办？

为了让宝宝爱上吃肉，各种肉类的食谱，我平时没少教大家。想让宝宝更爱吃，又研发了芝麻海苔肉松，猪肉脆肠这些。

从姐妹们的反馈中，我发现了，宝宝不是不爱吃肉，只是需要我们给他做出花样，调调口味。

年初刚开始，这款猪肉脯就开始研发了，我给它起了个特喜庆的名字--多福肉肉。

其实对于给宝宝吃猪肉脯，大多数姐妹是拒绝的。因为市面上的各种肉脯都加了太多的添加剂，还有亚硝酸盐；糖度、钠含量也超标。

所以在跟工厂对接时，我的第一要求就是不能有任何添加剂，严格控制糖和盐的量，同时要保证味道好吃。

第一次的样品，加了冰糖和鱼露，整体还行，但还是有点过甜，猪肉粒也有点大，不太适合小宝宝吃。

在工作室跟大家研究后，决定把冰糖换成甜度更低的海藻糖，鱼露的量也尽量再低些。就这样来来回回折腾了好几个月，最近收到的这批样品，我吃完还算满意。

配料只有猪肉、海藻糖、鱼露。一粒盐都没有，添加剂也绝迹，换成了海藻糖后，甜度下来了30%。

鱼露只有5%，整体是很淡的味道，肉粒也特意改小了，，这样小宝宝吃起来就没问题。

还有大家最关心的肉质问题，我选的猪后腿肉，全部都是瘦肉，蛋白质含量高而脂肪却很少。

给工作室有宝宝的姐妹拿回去尝尝，大家也都表示不错，宝宝挺喜欢的。但我还想听听姐妹们的意见。

姐妹们在评论区说说“你为什么不给宝宝吃肉脯？”，“你觉得肉脯还能有什么花样吃法？”我会在评论区选出15位评论精彩，用心的姐妹，送出尝鲜装一份。

也希望收到的姐妹，在试吃后能从口味，口感各方面给我一份宝贵的反馈，我会根据大家的意见，看看再做一做调整。