西冷牛排位于牛腰部，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，嚼起来韧劲十足，咯吱咯吱的声音幸福感爆棚！淋上特配的酱料更是一绝！

雪花煎的外焦里嫩，用叉子压一压牛排，就能感受到它的回弹力度，丰盈的汁水便从肉缝里溢了出来。口感弹嫩，只想一刀下去大快朵颐。