选址外滩五号的宴山城·重庆火锅

凭奢华环境、浩瀚江景和品质食材

一出道就成功坐稳

“魔都zui贵火锅店”的交椅

zui令人惊叹的是，这里的多数餐位

都能将浩瀚黄浦江景收入眼中

要是晚上用餐，还可以看着

天色渐渐黯淡，灯光逐渐亮起

感受华灯初上的夜上海滩

除了窗边餐位

还有可以饱览浦江盛景的户外露台

自带大窗户的等候区

可以与好友小酌一杯的吧台

都是分分钟出大片的“摆拍圣地”

如果预约的够早

还可以抢到店内景观zui好的餐位

透过一米高的窗户

就能把外滩三件套收入眼中

位于对岸的陆家嘴夜景灯光璀璨

眺望美景的同时享用美食

放纵感受上海滩“纸醉金迷”的快乐

斥资2000万重磅打造的环境

更是让小编感到无限惊叹

目之所及的地方

都有大面积金箔设计

为整个餐厅空间赋予了华贵灵魂

开放式档口前陈列整排玻璃桶

装着重庆地区传统泡菜

莲藕、笋片、辣椒在此云集

组成一道亮丽风景线

餐厅内的两个“吉祥包厢”

据说也是个“风水宝地”

按照重庆文化“青狮白象锁大江”含义打造

商务人士有合同要签约，都会选择这里

会有事半功倍的神奇效果哦

要担起“魔都zui贵火锅店”的名头

除了江景浩瀚、环境华贵外

还要有令人惊艳的美食

除了是“魔都zui贵火锅店”

宴山城·重庆火锅

集结百年重庆美食非遗文化

在魔都上空打造出

一个重庆火锅中的“非遗博物馆”

例如到店必点的百年非遗双味锅

将非遗牛油辣锅

和番茄发酵有机番茄锅

拼配在于一锅

人人称道的非遗牛油辣锅

由延续百年的“皇家团队”打造

这个团队的第①代创始人黄敬临

不仅是备受敬畏的川菜“儒派宗师”

还是深受慈禧太后赏识的清代宫廷御厨

曾被赏以四品顶戴

百年来不断改良用料配比的

非遗牛油辣锅

将醇厚牛油、香麻花椒，花式辣椒

糅合的恰到好处

上桌瞬间就能散出诱人香气

番茄发酵有机番茄锅更是别具一格

每天严选新鲜有机番茄

根据多年积累而来的“黄金比例”发酵而成

却因当天温度、番茄酸度、发酵时长不同

导致每天的口感都有细微差别

同样位列珍品行列的

还有来自重庆永川云雾山的

世界名茶——永川秀芽

永川秀芽外形挺秀，色泽苍翠西安润

芽叶披毫露风，汤色绿亮澄清

自带沁人心脾的香气

象征着秀丽幽然的巴山蜀水

对服务很是苛求的宴山城·重庆火锅

在服务员上岗前会

先进行3个月的秘密培训

穿着旗袍的服务员

每桌都会标配一位

随时满足食客的各种需要

唤一声“开火”，服务员就会帮忙开锅

然后为客人打上一份特色蘸料

无论是适合辣锅的重庆传统油碟

还是适合海鲜的酱油碟

都可任性选择

壮阔江景和匠心锅底固然重要

餐厅从全球各地挖来的“宝藏美味”涮菜

更值得饕客们细细品尝

这就为大家选出几个必选菜

跟着小编打卡准没错~

云集进口小青龙、蓝鲍、蛏皇和澳带的

尊宴海鲜拼盘

让你一次尝遍4款海洋珍奇美味

建议放在发酵番茄锅涮煮

更能保留海鲜本味

遵循海鲜现点现杀原则的宴山城

严选XL号生猛海鲜处理装盘

拼盘上桌时，蓝鲍还处在鲜活状态

新鲜程度肉眼可见

经过后厨简单处理的小青龙肉

呈现出晶莹诱人的光泽

让服务员帮忙涮煮数十秒即可出锅

入口瞬间，鲜甜口感瞬间炸裂

让人不禁深陷其中

十头蓝鲍放入番茄锅中

高火煮上3分钟

吸足番茄汤的鲜甜

一同送入口中

紧实与鲜甜让人无法自拔

蛏皇和澳带也都是“大个头”选手

每一口都能感受到浓郁海洋气息

海鲜控们必打卡！

宴山城的原生特鲜脆毛肚

严选堪称毛肚“爱马仕”

会泛出淡淡红晕的血毛肚

在上海市面上出现的概率非常低

所以每吃一份都是赚到！

店内出品的毛肚都是

当天从重庆冷链空运到店

遵循现点现撕现切的原则

保证毛肚的脆爽口感

毛肚放入辣锅后

“七上八下”后即可捞出

密集刺针根根竖起

让人忍不住食指大动

号称“一头猪只能出两片”的

大刀土猪腰片

也一定不要错过

厨师现点现片，只留

猪腰中间面积zui大的一块

保证让人大快朵颐

腰片下锅翻滚到微微卷曲

搭配店内特色的“彩虹干碟”

脆爽口感与香料交织

打造一口入魂的神奇美味

集结板犍，金凤凰和牛西冷M9

大米龙，干式熟成极佳级安格斯牛小排的

顶宴和牛拼盘

食肉控们一定要点

这款拼盘中人气zui高的是

干式熟成极佳级安格斯牛小排

牛肉排酸后，放入无菌恒温环境中干式熟成

让内层牛肉自然分解产生香味

客人点单后再拿出现切

呈现出牛肉的奇妙风味

还有一口满足的大米龙

自带好看的雪花纹理

涮煮几秒就能出过

自带浓郁的牛肉香气

让人根本停不下来

另外还可以根据个人喜好

单点拼盘中的

金凤凰和牛西冷M9（150g）

干式熟成极佳级安格斯牛小排（限量）

还有别家难遇的

极佳级安格斯牛小排（酸奶秘方腌制）可选

就问你心动了吗？

巧用姜汁冰镇保鲜的极品鹅肠

也很值得一试

作为重庆火锅中的必点项目

宴山城的鹅肠同样表现不俗

呈现出淡淡的粉红色

自带天然的爽脆感

整根唆进嘴里，幸福感up up~

除此之外，还有

屠场鲜黄喉、芷江贡品鸭胗、

黑豆腐、巴马冬瓜、

手工魔芋、白玉粉

等精品涮菜，就等你一一翻牌

吃起来像冰淇淋的肥嫩鹅肝

开胃清爽的香辣黑鸡枞

人气爆棚的青酱脆花枝...

都是厨师团队钻研许久打造的美味

带有微辣口感的宴冰冰

还有大颗鱼子酱鲜美加持

冰冰凉凉凉的口感中

透出丝丝咸鲜

入口瞬间经验味蕾

用新鲜芒果粒、现打芒果浆

以及酸甜西柚制作的

鲜芒果杨枝甘露

加入醇厚手工酸奶

组合出多重风味口感，解辣又解腻！

看到这里，你是不是有点心动？

也想打卡这间

魔都zui贵的火锅店？

这就给你送上重磅福利

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宴山城·重庆火锅