「先卤后发酵 油炸蓬脆」

老板为了结合广东人的喜好，不断改良口味，形成了属于自己风格的臭豆腐。他们家的臭豆腐个头不大，有点像是豆腐泡，方方正正的~

先卤再发酵放入油锅中炸。不一会儿，emnn......是那股熟悉的臭豆腐的味道了。