从「苏东坡以茶会友」到「迪拜世博茶竹叶青礼敬世界」

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古人品茶最是讲究。观其形，闻其香，赏其舞，品其味，用什么器皿，配什么茶点，水几滚，怎么兑……志同道合的人多了，喝茶便不是一个人的事了。

自古喝茶便有茶话、茶诗、茶歌、茶舞的说法，一群喜欢喝茶的朋友围坐在一起，伴着茶香言物言志，谈到高兴之时抿一口清茗，茶叶就变成了会友的绝佳载体。出生在四川的苏东坡，坐拥茶叶产地的绝佳地理优势，一直是个茶话会爱好者。有时候他会以溪水泡茶，“我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗”；有时候他会在池边吃茶，“下马逢佳客，携壶傍小池”；再加上《和钱安道寄惠建茶》、《和姜夔寄茶》、《寄周安濡茶》这些以《我与某某喝茶二三事》命名的七言……只看题目，就能想象东坡先生和朋友饮茶时的诗兴大发。

苏东坡自创东坡茶：每餐后，以浓茶漱口，口中烦腻既去，牙齿也得以日渐坚密。用中下茶漱口，而上等好茶不易得，“间数日一啜，亦不为害也”。

这种爱好绝非只有苏东坡一个人拥有。李清照的“豆蔻连梢煎熟水”，白居易的“无由持一碗，寄与爱茶人”，李商隐的“小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋”，黄庭坚一辈子写了95首咏茶的诗词，连清代王士祯都称赞其“咏茶诗最多最工”。想来这实在是种风雅的爱好——山林清泉之间，三五好友，燃火煮茶，凭溪畅谈，尽情之后依依惜别，再送朋友一套茶叶周边。