不加敌敌畏的海参，也不值得吃｜大象公会

从什么时候起，海参成了保健品界的智商税？起初就是。

文｜喵总

昨天，315 晚会曝光了山东某地在饲养海参中大量添加违规药物的行为。为了清除池底「杂草」和害虫，养殖户往水里加敌敌畏，50 亩池塘使用了 20 箱敌敌畏。之后，这些毒水被排放进海洋。

除了这种过于骇人听闻的行径，养殖户们的操作其实早有报道，如添加麦芽糊精为海参增重，违规大量使用土霉素，用南方海参冒充北方海参等等。

为了盈利而拼命降低成本的海参，在几年前就已经被踢出高档食材行列，不得不走量产化、平民化路线。

2012 年，限制官员高消费的「八项规定」出台后，历来作为顶级海味而与鲍鱼、鱼翅摆在一起的海参走向了历史转折点。

电视上开始出现大量时长半小时以上的海参电视购物。通常，几个能说会道的妇女和打扮成专家的男性会从产地吹嘘到功能，并且现场把海参摔到案板上，让你亲眼看着它弹起来。

但这类节目的重点一定是价格：「我们的海参折上加折，只卖 XX 元！」

海参变便宜了，在价格断崖式下跌后，它成了电视购物、电商网站和微商的座上宾。

有统计发现，即使在经济增长放缓的年份，国人对于海参的总需求仍在缓慢地膨胀。之前吃不起海参的老年朋友们开始通过海参，来益精固本、提高抵抗力。

这种没什么味道的「海底虫子」，失去了它的身段，却从未失去过中国人对其滋补神效的热情。

中国人对海参的兴趣是怎么来的

吃海参究竟补什么？