10分钟理发店
很多人都认为服务越周到,越能吸引到顾客,但是在日本有一个人却反其道而行之。在理发上不为顾客做发型设计、不染发、不剃须,连头都不肯帮顾客洗,却赢得了广阔的市场,他就是小西国义。
小西國义1941年生于日本东京,毕业于青山大学。1995年的一天,小西国义想去剪头发,找到一家理发店进去了,里面的人很多。只好坐在椅子上等,半个小时过去了、一个小时过去了……终于坐上了理发椅,原以为开始剪头发了,发型师助理为了提高服务水平,给他递上一条又一条热毛巾,然后没完没了地按摩,为他推荐各种护发产品。最后剪完头发,一个小时过去了,因为这些周到的服务,他花费了6000日元。小西国义想,这种繁琐冗长的服务,根本就是在大把大把地浪费时间,最后还要收取高额费用。我只不过是想赶快把头发剪短点儿。我们需要一家方便快捷、收费合理的剪发店。为什么我就不能开这样的理发店呢?
带着这样的想法,小西国义立即进行了一次市场调查。按照他当初的想法,只要有10%的人接受,这样的理发店就有足够市场。可结果调查显示,这群人的比例竟然高达34%。面对着这样的调查结果,小西国义很兴奋,他认为大显身手的时候到了,于是他辞掉了从事医疗器材的销售工作,在银座开设了第一家QBHouse10分钟快剪理发店。他的理念是,把时间还给客人。
虽然他在理发生意面前,是个上了年纪的、只用过鼻毛剪的门外汉,在理发手艺上也不如那些理发师。但正是他从传统理发店的服务中另辟蹊径,只想做一个安静剪头发,不提供其他服务的人,才吸引了很多顾客。
为了节省时间,在QBHouse理发一定要对长度有概念。理发师与顾客间可能不会有太多交流,但在剪发开始前一定会被问,“你要剪几厘米?”问清楚后就开始快速地理发。
免洗是QBHouse提高效率、提升流量的一大关键。QBHouse有一项已经获得专利的发明,清洁碎发的小型吸尘器。吸尘器的顶端附有软毛,插上电呼啦两下子就能清理完顾客头上和颈部的碎发,总共只需几十秒。顾客对此很喜欢,这比洗头方便舒服得多。
为了降低成本,店内设置了只能收取1000日元纸币的售票机,付费取票后等待剪发服务;剪发后用吸尘器吸走头部残留的碎发;实现一客一消毒、用一次性围颈棉布代替毛巾,一次性梳子在理发后也会送给客人做纪念。
如此简捷的服务让顾客越来越喜欢,顾客的增多,也让其他理发店眼红。有些传统发廊的理发师因为利益受损,跑来门口示威,有的化装成顾客进来捣乱,有的甚至往门锁里灌胶水。小西国义却认为这正好证明了快剪生意大有前途。他沉着耐心地处理危机,一边不停地道歉,一边安静地用QBHouse全新的商业模式证明自己。
10分钟理发店生存了下来,而且生意越来越好,被越来越多的人接受。由于时间短,忙碌的上班族可以在回家路上顺便理个发,消费能力不高的学生也经常光顾。有位母亲常带着孩子来剪头发,她开心地说:让3个孩子剪头发原本是特别头疼的事,通常要花掉上万日元,加上等候至少两三个小时。而在QBHouse,3000日元、半小时全部搞定。
小西国义为理发做了减法和创新,获得了巨大成功。2004年,QBHouse成功上市,如今更是已经进军台湾、香港、韩国、新加坡。目前,QBHouse每年接待顾客约1700万人次,已经开设超过500家分店,,年收入40亿日元(约合2。3亿元人民币),且顾客人群覆盖男女老幼。
目前,这种减掉服务省下时间的理念已经被很多领域借鉴。比如快捷酒店,就是把五星级酒店里面的大堂、桑拿、游泳池等等各类和睡觉不相关的东西都减掉。
很多时候,有的人为了提高满意率,在服务上越来越周到,服务的项目越来越多,但这么做却是以牺牲顾客时间为代价的,还让顾客多付了费用。与其这样,还不如就简单些,砍掉过于“殷勤”的服务,回归服务的本真,这何尝不是现在节奏越来越快的社会的需要?