今天是冬至,这是我们国家二十四节气中的一个。在今年11月30号的时候，“二十四节气”正式列入世界级非物质文化遗产名录，咱们老祖宗的智慧啊，真是不服不行。不过，大多数家长对于二十四节气都是一知半解，孩子们就更别说了。所以今天，我在“凯叔365夜”来讲讲“冬至”，帮助孩子了解节气知识。

“冬至”是一年当中白天最短、夜晚最长的一天。俗话说，“冬至到，吃水饺”，每年的这一天，北方的家庭都会包饺子吃，皮儿薄馅大，好吃。那么冬至，为什么要吃饺子呢？

这可以追溯到东汉末年，当时，一个叫张仲景的名医老来还乡，发现家乡正在经历严重的冰冻灾害，很多人身上都生了冻疮，尤其耳朵冻得最厉害。张仲景将羊肉和各味中药掺在一起，做了一道名叫“娇耳”的美食，帮乡亲们治好冻疮。

时间长了，“娇耳”这个名字就变成了饺子。还因此流传了一句顺口溜：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

冬至是严寒时节，古代人民以食取暖，以食治病，传到现在，就变成了我们的节气美食传统。现在食物丰富，吃饺子已经变成家常便饭的事儿。对每一个孩子来说，从食物中了解节气，了解中国文化，是一个很好的切入点。

来听听医圣张仲景和饺子的故事吧。

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