许佳，摄影 / 安蓝

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文 / 你们的班主任 虹儿

二月份，我写了家人做的食物，并不是什么复杂的大菜，最让我怀念的都是些送粥的小菜。远在他乡漂泊的人，能吃到家乡的东西是最幸福的。

冬日深夜，我最惦念的就是我爸做的鸡汤面。老街面店买的碱面，沸水煮开，下面搅匀，潽锅加水，再沸捞出过水，轻轻地曳入新煲的鸡汤里，撒上点胡椒粉，再切一撮芫荽缀在面上。

你是不是也闻到鸡汤面的香气了？这就是文字的魅力。

点击阅读，每日书作者安蓝写下的美食每日书

《我做饭，就是为了拍照片》

读这些制作食物的片段，仿佛开启了大脑的灵感厨房，脑海中最终呈现出来的那碗面，或许跟我真切吃到的味道几乎是一样的。离开家，在城市里寻觅种种家乡味总是那么难。最开心的就是回家的那一晚，父母做的一桌子最合胃口的饭菜。

城市的节奏如此之快，人们的舌尖味蕾能体会到的高潮越来越少。外卖越来越便利的今天，美食缺位的部分通过自媒体填补了不少，美食书籍也逐步开始走向畅销书架，更不必说美食纪录片的大红大紫。

就连我这个不爱读书的人，最近也开始钻进《随园食单》里，学习代代相传的烹饪原理。上周末，我和景宜见了一面，我们也讨论了与美食相关的书。他向我推荐了水上勉的《今天吃什么呢？去地里看看》。

作者跟着时令季节变化，写了12个月随之而变的食物以及各种做法，字里行间还透出了人生观。这不禁让我想起了森淳一导演的《小森林》系列，桥本爱饰演的女主角在日本的山村里自食其力自给自足，追寻着季节的脚步完成一道道美食的制作。当我回想到她累的时候写日记、写信，便想何不来一场美食爱好者的文字聚会。

我也会在下个月里化身老饕，与观察员一起进入你们的页面，探寻你们在每日书里精心烹饪的一道道“佳肴”。在群里，我就是美食导游，引导你们去优秀的同学页面排队“等吃”。当然，也可以不断脑暴，讨论一切关于美食的有趣选题。

是不是还有些犹豫？怕胖？要减肥？有脂肪肝了？没关系！有我在，带你们更健康地吃。我们崇尚的是科学饮食的观念，毕竟我还是一个正经的消化科医生。

话不多说，吃还是不吃？我选，吃！

你的班主任虹儿，摄影 / 安蓝

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添加三明治明仔为好友（微信号：ming30s），备注参与每日书活动，务必和工作人员确认报名情况。

1.“每日书”是什么？

简单来说，就是定下一个写作主题，加入群组，由三明治和群内的其他小伙伴督促你，每天写作300字以上，坚持30天，完成一万字左右的文字作品。

为了让这种督促更加行之有效，参加每日书的小伙伴需要交249元，（老学员199元），连续完成10天、20天、30天的，各自会有不同的奖品激励。

2.在“每日书”中只可以写非虚构文章吗？

不是。虚构、非虚构甚至生活呓语我们都欢迎，都可以成为优秀的作品，都值得与“同学们”分享。

3.谁能看到我在“每日书”里写的文章？

所有的三明治工作人员和群内的“每日书”同学。这是一场“半公开”的写作，让你既可以抛开被太多认识的人看到的顾虑，又不同于自己写日记的孤单记录。

4.有多少人能完成30天的书写？

每个月的三十天完成率都在一半左右。一年来已经有777人次完成了每月三十天的写作。

5. “每日书”提供专业点评和写作指导吗？

我们搭建的是一个写作与交流写作的环境，鼓励群内同学相互学习。如果需要专业的写作指导的话，可以了解我们的“非虚构短故事学院”（）。

另外，每个月会有一位“写作观察员”，每个人可以提出一个写作问题，“写作观察员”将在月中降临，根据你的“每日书”回答你的问题。本期写作观察员：三明治资深签约作者、破茧作者吴楠以及三明治签约作者、首批培养作者莫舟。

6.“每日书”使用什么平台写作？

石墨。石墨是一个可以多人操作、实时编辑和保存的写作平台。当你点开“同学”正在敲字的写作页面，会看见文字一个个蹦出来。你也可以在别人的页面上留言，写下自己的体会和感想。

7.觉得自己写得不好怎么办？

别担心。海明威说过，所有的初稿都是垃圾。重要的不是你写得怎么样，还是“写”本身这个动作。在“每日书”，请尽管放心地当一个写字少女、写字少年。

“每日书”不仅可以被看作一间“教室”，还可以是“大棚”，生长了一批相当优秀的非专业写作者，他们的作品也或经编辑或经指导被发表在三明治的平台上，一些作者因此得到海内外其他媒体的约稿。

如今，如果你连续参加了三个月及以上“每日书”，并发表了一篇头条在“三明治”公号上，便能成为三明治的培养期写作者，享受优惠继续参与每日书，三明治编辑会与你讨论选题、指导你独立完成完整的长文章。最短3个月、最长6个月之内，如果你完成了两篇达到三明治头条发表标准的作品，则可晋升成我们的正式签约作者，拥有免费参与每日书、领取稿酬、参与三明治MOOK策划等诸多福利。

记录下你的点滴日常，为自己找到一重新身份。或者，索性在“每日书”遇见一个新自己。