转基因饲料影响猪健康?(2)
如果转基因食品真的导致胃部”严重“炎症,那么应该有更多的猪患上“中等“炎症、更少的猪没有炎症。但事实上,吃转的猪里完全没有胃部炎症的猪,数量是非转的猪的两倍,Mark Hoofnagle说。更何况,怎样才算是严重炎症都是主观的,尸检的受益必须依靠胃的视觉外貌来判断一个胃的炎症有多”重“。如果两组尸检分别由两位兽医来完成,那么他们的判断标准很可能不同。
至于子宫增大,虽然统计学上是显著的,但和临床不太可能有什么联系。它有可能和饲料里大豆比例有关,因为已知大豆会影响动物的激素活动。如果一组的食谱里大豆含量更高,那么它的子宫就可能更大,和是否转基因无关。子宫肿大还和玉米赤霉烯酮有关,而研究者并未测试它的含量。
饲料分析也显示出问题。 David Tribe注意到饲料有霉变。虽然技术上讲这些霉变还在许可范围之内,但是使用的转基因饲料里,发霉导致的真菌伏马毒素的含量已经达到了慢性可能有毒的剂量,是非转饲料里的两倍还多。
虽然作者号称没有利益冲突,但经费来自于Verity Farms,这个农场是研究作者之一的私人财产。他们还得到了澳洲一家私人非营利机构Institute of Health and Environmental Research的支持,该组织致力于反转基因。
澳新新食品标准局:研究结论没有说服力
针对这个研究,澳新食品标准局(Food Standards Australia New Zealand)早在7月份就发表公告否认了这项研究:
作者并没有就猪胃炎的症状提供充足的证据,关于猪胃炎发病率的数据也不能支持作者的结论,因为:关于胃炎的诊断只是兽医的肉眼检查,没有经行组织学检查;另外,如果转基因饲料会导致胃炎,则食用转基因饲料的猪不同程度胃炎的总发病率应该高于食用非转基因饲料的猪,但是作者给出的数据恰恰相反。
作者并没有证明子宫重量的升高具有统计显著性,也没有经行卵巢活动和子宫内膜的组织学检查,因此子宫重量变化的数据没有意义。
公告最后的结论说:论文总结的因食用转基因饲料所引起的不良后果的数据是没有说服力的。