“糖醋排骨”

氤氲升腾的白色雾气，堆得小山高的糖醋排骨，像一幅山水画一样呈现在食客面前。既有江南地区的清丽，亦有浓油赤酱的重口，给人“淡妆浓抹总相宜”的视觉感冲击。

“东海黄鱼捞年糕”

东海黄鱼捞年糕也是锦楼里的重头戏，连这看似不起眼的年糕也是精品。选用代代相传的诸暨年糕，改刀成大大的年糕薄片，烹调后的质感香糯柔韧、炒而不粘不糊，口感绝佳。

最鲜嫩最味美的野生大黄鱼也大有来头，这东海里出的美味可是价值不菲，在锦楼绝对是足斤足两给你搬上桌。肉质肥美柔嫩，吸取了汤汁中的精华，入口的一抿即化，当真令攻略君心生美誉，赞不绝口。

“海胆石锅豆腐”