到现在还想不通,谁还花钱买这玩意啊!(2)
虽然开袋即食,但是连正常水果的营养的十分之一都占不上,还全是添加剂,防腐剂,想不通为啥还有人买?
水果脆片,大多是真空油炸制成的,颜色好看,口感迷人。经过油炸后的水果脆片,脂肪含量可高达10%~20%。
果脯是水果经过切分、热烫和糖煮工艺生产出来的,市面上的所见的猕猴桃干、小番茄干、玫瑰花干、蜜枣、红薯干等,都是果脯。
因为加入了大量的糖,水果本身营养价值已经流失的差不多了,而且为了对付微生物,果脯中往往加入了很多添加剂、防腐剂等。
做果脯时,为了保留水果的色泽,还要用二氧化硫来熏制,所以最好不吃果脯。
出去玩怎么着也带点饮料助助兴吧,像熟知的各种碳酸饮料,我们肯定不会给宝宝喝的,所以目光转移到了各种果汁或者乳饮料。
这些喝到肚子里非但不会解渴,还会让宝宝迷恋上这种味道,更加抗拒喝白水。
思妈你说新鲜水果带着麻烦,果脯蜜饯又不健康,果汁类含糖量又高,真是不知道该买点什么给宝宝吃。
我这个宝藏水果派终于可以登场啦,你可别小瞧这小小的一颗,里面可是含有30%+的奇异果果肉!
奇异果中的叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、都完美的保留下来,吃下一口就像在吃Q弹版奇异果一个感觉。
别问我在哪买的,这是我找工厂打样的,毕竟我我行动力超强,脑子里有了什么想法,一定要第一时间落地!
之前我去日本考察的时候,就对蒟蒻果冻的印象特别深,因为它跟我之前吃的果冻完全不一样,不是软趴趴的口感,而是更带韧劲!
咱们国内也有这样的蒟蒻果冻,但很可惜我买了一圈下来发现,他们只打着添加蒟蒻的幌子,把价格提高了很多而已。
大家还不知道蒟蒻是什么吧,其实它就是魔芋,魔芋制成的魔芋胶,最大的优势是具有极高的黏度,它是目前所发现的黏度最高的天然食品胶体。
用它来成型,做成宝宝喜欢的QQ口感,不比用各种明胶、卡拉胶健康的多嘛?
为了力求完美,这水果派我反反复复打样了四次,终于是成型了,大家好奇我都做了哪些改动不,一起来看看吧。
工厂第一次寄来的是3种口味草莓、蓝莓和猕猴桃,采用的是30%魔芋+70%卡拉胶的凝固组合。
吃起来的口感和普通的果冻,并没有太大区别,工厂说,这是他们调整过的比例,如果再高,就没有滑溜溜的口感了。
我最怕这水果派吃起来滑溜溜的呛到宝宝,所有我联系工厂提高魔芋的比例。
这次魔芋和卡拉胶的比例各占一半,但我还觉得会有呛到宝宝的风险就让工厂,只用魔芋来成型。
这一版到手的水果派不用我多说,大家直接看图吧,你看上次加了卡拉胶的魔芋和只用魔芋来成型,根本不一样。
作为妈妈来说我喜欢全用魔芋的这一版,宝宝用勺子挖着吃,一点不用担心会呛到。
这一次就是关于口味的问题啦,因为我不想让水果派中加太多的糖,所以选择的是冰糖+麦芽糖浆的组合,甜度比我们平常吃的白砂糖还要低。
可因为草莓和蓝莓做成果肉后,酸度完全挥发出来了,要额外加更多的糖,所以最后我选择了自带甜度的奇异果。
这小小的一颗里面有30%以上的纯果肉,吃在嘴里还嘎吱嘎吱的特别棒!
出去玩饿了,随手撕开一颗就能补充能量,吃到新鲜水果,真的不要太满足哦。
有我微信的姐妹应该都知道了,我从去年开始就一直在尝试做一款适合宝宝的水果派。
市面上卖的果冻,就算你不给孩子买,孩子也会很自觉的加入购物车里。
很多妈妈会问?为什么它添加剂这么多,还是有厂家生产,国家也允许生产。
毕竟抛开剂量谈毒性是不对的,但我们这群较真的妈妈就想宝宝入口的东西,是没有额外添加剂,营养又健康。
不管姐妹是否参团,我研制这个水果派还有一个初心,我就不信抛开各种胶质,就真的不能做出Q弹有嚼劲的质感嘛?
事实证明是可以的,也不会滑溜溜的呛到嗓子,用纯果肉代替各种香精和调味剂。
大家也千万不要把它定义为普通的果冻,因为我们的水果派从口感到味道都和他们不一样。
这些果冻不仅不健康,而且吃起来满嘴添加剂的味道,除了价格确实便宜外,真的找不到购买的理由。
大家平时如果想给宝宝买这类的零食,,可以拿着咱们的配料表去对标,也不至于一通乱买。
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