清明时节，春意正浓，3天小长假不妨动动手，带上这两款软萌团子，出门郊游踏青去！

奶茶青团最近炒得很火，连青团老字号都“沦陷”了。其实这种馅料做起来并不复杂，台台还在里面加了珍珠，口感更丰富。

就先从馅料开始吧！

用牛奶、淡奶油、砂糖、红茶和煮好的珍珠做成珍珠奶茶，糖根据个人口味加就好了。随后加入牛奶和玉米淀粉制成的淀粉浆，小火搅拌成糊状。放到冰箱里冷藏成型，切成块备用。

台台这次做的青团面皮颜色偏清新，如果想要更浓的绿色，可以在焯烫艾草的时候加入一点小苏打。

把面团揪成剂子，按成饼，包入冻好的珍珠奶茶馅料，搓搓圆就好啦～

（能不能搓圆，真的看手感）

02| 樱花抹茶粉团

楼下的樱花开得正好，不如再做一款充满春日气息的樱花抹茶粉团吧～粉色和绿色搭配起来，配上草莓乳酪馅料，妙哇！