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日式茶泡饭

天气热，又想吃点清爽的东西，吃这个绝对不会有错！而且非常适合吃得不多的街坊。

「 日式茶泡饭 」并不是单纯的热茶泡饭。其实是店家使用自己调制过的茶汤，搭配一点肉菜，搅拌来吃。

首先倒入精心熬制的茶汤，米饭清新四溢，再拌上一口咸香的烟熏三文鱼，别有一番风味。

茶汤是这碗泡饭中的精髓，它是由鲣鱼干和昆布熬制而成的高汤，类似味增汤，但又带着独特的清香。