实探四季酒店云端酒吧,15种花做的分子鸡尾酒别处喝不到
四季酒店酒吧一向都饶有人气
香港Caprice Bar、首尔CharlesH
以及吉隆坡的Bar Trigona
3家同时入围亚洲50大酒吧就足以印证
在广州IFC99楼,四季也有打造人气酒吧
能眺望小蛮腰,将羊城夜景尽收眼底
明星调酒师新出品的花季酒单
更让城中酒客预约半个月,也要喝一杯
高据IFC69层~100层的广州四季酒店,也许是全球47个国家119家四季酒店中,最契合创始人Isadore Sharp所提及「云端筑梦」理念的一家。
70楼震撼的中庭、大气的旋转楼梯、寓意美好的三叶草雕塑……多个热门机位吸引着无数拍客前往。
而最让广州酒友不吝投以关注的,当属坐落在99楼云端高空,一向用创意满分酒单赢尽掌声的「天吧Tian Bar」。
进入天吧前得先有个心理准备,不然很容易被蓝紫色天然水晶及玛瑙石切片制成的8米长大吧台惊艳到。
在所有位置中,窗边观景位最为抢手,需要提前1~2天预定。
落座其中,宽阔的视野近及广州塔、海心沙,遇上好天气时,远眺便能将广州城的繁华景象尽收眼底。
这里还特意打造出几处沙发卡座区,照顾到商务洽谈、聚会派对的需要,供给酒友以更加阔落的空间来享受微醺晚上。
另外,天吧不时在装潢细节上增添特色彩蛋,比如之前摆放着的中国现代雕塑家瞿广慈的天使雕塑。
现在时值春季,就新添了樱花树等富有春日元素的装饰点缀空间。
常年混迹广州酒吧圈的饮迷,对天吧的「花季酒单」及帅气调酒师Antonio再熟悉不过。
他们去年跟庙前冰室Hope And Sesame合作,运用分子料理的形式将鲜花的香、色、味融入酒体,推出了噱头十足、叫好叫座的花系列酒单。
在3月初广州被繁花开放的景象刷屏时,天吧推出了第二辑春日花季酒单。
「明星调酒师」Antonio施展了无限创意,用离心、蒸馏、低温慢煮的处理手法玩转各样基酒,一口气研发了15款创意鸡尾酒。
作为清甜型代表,「南姜花Galangal Flower」非点不可。