何大厨定制菜刀刀体为流线型，食材一切即断，无论切肉、切菜都不会粘背，立即锁住食材的新鲜，磨起来也会比较快。

③ 看设计：

所谓，刀好不好用上手才知道，刀的使用感也是非常重要的因素之一。