炒绿豆芽加一点它,清新爽脆,低卡健康,春天就该这么吃~ | 大厨窍门(6) 2021-04-10 21:06:31栏目:福利TAG: ④ 绿豆芽炒制小窍门绿豆芽性凉味甘,不仅能清热解毒,还可滋阴补肾、调和五脏,但体质虚弱的人不宜多吃。除此之外,由于绿豆芽含有更多的维生素C、氨基酸,因此烹调时,,有2个大厨窍门要牢记!烹调窍门要牢记:1、注意要热锅快炒;2、烹调搭配时,最好加点姜丝或加点醋调味,前者中和寒性,后者防止维生素的流失。⑤ 挑选鲜虾有妙招,赶紧学!1、用清水洗净表面灰尘和杂质,然后挤干水分用凉水浸泡。1、首先看虾的光亮度,虾的颜色越亮越新鲜,反之颜色发灰发暗。2、掰,将虾身和虾头连接的部位掰开,这里有一层薄膜。这层薄膜越紧,证明这虾越新鲜,反之则不新鲜。⑥快速泡发干海带要这样做! 转载请注明出处:http://www.bnn6.com/view-116199-1.html 共8页: 上一页12345678下一页