1、这个配方大约可以烤10个圆片蛋糕。普通家用烤箱的烤盘可能烤不下，可以分成两次来烤（虽然说戚风蛋糕面糊做好以后要尽快烘烤，但这款蛋糕片烘烤的时间很短，所以分成两次影响不大）。

2、烤蛋糕片要用相对较高的温度（190℃）来烤，让蛋糕片能尽快烤熟并上色。缩短烘烤时间能保证蛋糕片里的水分不被烤干，避免蛋糕口感太干，也避免蛋糕对折的时候开裂（一定注意，如果烤得偏干，蛋糕片对折的时候会容易开裂的）。

3、做好的椰蓉元宝小贝，如果不马上吃，需密封后放入冰箱冷藏，并2天之内食用完毕。