在这个物价飞涨的时代，0.1元可以换来的东西不多，但可以获得一本有温度的小册子。

它叫「onemore bite」，是我们在做公众号之余，多咬的“一小口”。

它不是一本内容丰富、面面俱到的厚书，而是聚焦于一个主题，记录各种知识、故事与瞬间的小册子，像正餐之外偶然咬下的一小口零食，给你带来一点额外的满足与乐趣。

第一期的主题，我们选择了栗子——更确切地说，是糖炒栗子。

作为秋冬最受欢迎的食物之一，它很适合与朋友分享，也拥有足够多的甜蜜，温暖，以及让人快乐的香气。

通过这本杂志，你可以了解到栗子的产地、生长过程。栗子分为好几个品种，不是每一种都具备成为糖炒栗子的合格潜质。每年秋天，，栗子店老板们就会从四面八方赶往各大产地，筛选、收购、入库，储备足以供应一整个秋冬的甜蜜。

栗子店总是冬日里空气甜度最浓郁的地方。我们钻进后厨，目睹栗子从筛选到炒制的所有步骤，也在锅炉哗啦翻滚的热烈声响中，拍下了糖炒栗子激动人心的出锅时刻：

在甜之外，一枚优秀的糖炒栗子，还要具备柔糯口感，以及利落好剥的外壳。我们跟常去买栗子的老顾客套了套近乎，又从栗子店老板那儿，打听到挑选糖炒栗子的实用技巧：

这本小册子里，不仅有许多关于糖炒栗子的温热情感，还有一份探店指南：一些总是在排队的糖炒栗子老铺，以及我们馋各种蒙布朗、栗子奶油蛋糕、栗子卷时会去打卡的宝藏甜品店。（北京、天津、上海、广州都有！）

以及路一大厨准备的两道适合家庭自制的栗子菜谱。一道是甜丝丝的黑糖肉桂栗子，表面挂满温柔的糖汁：

另一道是暖呼呼的栗子奶油炖鸡。栗子的微甜味道和奶油的柔滑特别相称，炖煮时奶酱冒出咕噜小泡，能让整个厨房都悄悄升温：