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东北传统名菜【小鸡炖蘑菇】，鸡肉和蘑菇是绝配，，巧用技巧，炖出来的鸡肉肉质松软，汤更有营养！

中医认为，鸡肉性温，且含有大量维生素和优质蛋白，很容易被人体消化吸收。冬季吃鸡肉不仅能够提高人体免疫力，还能为身体提供丰富的营养，有效抵御寒冷，又不会滋生内火，是冬季滋补佳品。