悦江餐厅一直不断创新，在菜品上不拘泥于某种限定风格，大胆定义“官府菜”内涵。

悦江创始人杜银罗，深耕餐饮事业20余年，由其领衔的瓷·忆餐厅宝山店荣获素有“设计界奥斯卡”之称的意大利A’Design Award设计大赛金奖。2019年，携手悦江餐厅成功斩获德国“红点奖”。

深度挖掘东西南北中72道官府菜美食，配合72道制瓷工艺，形成了别具匠心的悦江新派融合官府菜~

选料严谨，刀工精细，味醇清淡，耳熟能详的红烧狮子头、大煮干丝以及福建佛跳墙都可以在悦江餐厅品尝到。

去浮华藻饰，品质高雅，独注重口感滋味。

“食不厌精，脍不厌细”，注重食材原本鲜味，和烹饪手法精致细腻。

遵循官府膳食“选料精、下料狠，火候足、口味正”的加工工艺，同时美食配美器，视觉与味蕾双重惊喜体验。

谭家菜官府菜，其对于食材的挑选十分考究，追求鲜美~

在悦江餐厅，不仅可以品尝到全国东西南北中5大地域特色的官府菜美食，而且还可以品尝到例如法式铁板烧、精品川菜、上海菜、江西菜以及港式甜点等流行美味。“一站式”打卡各地美味，这一波不亏！

御烧肉达人以十年酿匠心，持续排名黄浦区日本菜评价榜前三，荣获“行·味”2019餐厅评选TOP100~

保持食材之本味，静候热情的炭火，一同奔赴一场美妙的舌尖盛宴~

精选 M9 级限量和牛与熟成牛肉，由专业品酒师推荐佐餐酒，彼此烘托，感受美味的交融。

源自澳大利亚的牛小排，豪横剔除不易食用的多余部位，加上令人食指大动的鲟鱼鱼子酱，肉食老饕们才懂的海陆碰撞美味。

澳洲进口 M9 级和牛，黄金比例般美妙花纹，在炭火的炙烤下带给人简单而丰盛的满足和快乐。

取牛舌精华部位的 300-400g 为食材，口感带劲 富有弹性且易咀嚼，肉香明显，回味无穷。

厚切方式料理，入口即化，润滑绵厚的口感实在是让人招架不住！

吃橡果长大的西班牙伊比利猪，接受14个月以上的室外放养，充分享用过自然的食物馈赠，肉味醇而不膻，带坚果香和奶香。

来自日本的秋川牧园的天然之味，全植物性饲料喂养，肉质鲜嫩多汁，这粉嫩肉质，隔着屏幕都能感受到入口的鲜美~

新鲜甜美的一整颗鲍鱼，搭配着精选澳洲和牛，上桌时淋上炙热的茶汤，烟雾袅袅间吸收汤汁后的米饭，颗颗味美饱满，一口下去根本停不下来。

想在魔都体验法式浪漫？来Jean-Georges法国餐厅！坐享魔都繁华景观，品味法式美食的美味~

Jean-Georges通过大胆运用亚洲风味香料以及出人意料的味觉组合，把经典法式菜品提升到更为明快和现代感十足的境界，让食材得以绽放光彩。2018-2021年，连续四年荣膺米其林一星餐厅殊荣。

法式鹅肝酱丰腴柔软，入口即化，搭配酸甜解腻的酸樱桃，在其中开心果的焦脆口感和白波特酒啫喱的馥郁香味，使得口感多变，让人欲罢不能~

云雾般的绵软奶油托着一大勺饱满的黑色鲟鱼子酱，一勺下去，冰冷的鱼子酱和温热的汤汁相互碰撞，而鱼子酱一颗颗在口腔中爆裂开来，那种满足感让幸福指数飙升~

圆球形的青椰子冰糕轻轻敲开，里面还藏着色彩缤纷的热带水果，奶味香浓的椰子糕搭配清香水果，酸甜可口，，让人仿佛置身海岛度假。

遍寻日料美物，不外乎三部曲：杀鱼、砍蟹、煮碗饭。从最初的幕府将军家的聚餐到后来江户达官贵人享用的宴会，御京都专研日本关西会席料理，主打“鲜”入人心的佳肴。

割烹炸煮酸甜咸香，全套吃下来可比法餐还要繁复的关西风的会席料理。借用本地食材来传达四季的变化，着重自然与原味烹调食材，细腻精致。感受食材的润而不腻，嫩而不水，味凝而不散，汤清而意长。

而为了享受特色的当地美味，御京都专程从日本请来，曾在神户高端温泉酒店担任总料理长30多年的“山元幸春”。更为了追求用餐体验上的精致完整，店里所有的器皿和刀具全采购自日本。

卅年有余的料理经验，方能满足老饕们的超高品味，值得托付你的味蕾。身在魔都法租界百年洋楼里的御京都，食在竹林小景禅院间，用美味描摹远在千里之外的关西本味。品的是物，也是景~

以雍容雅致的上海滩海派为主角缀以现代简约风格的装修，精致优雅又不失现代感。聘请到钻研传统粤菜30多年的大厨文国雄师傅掌杓，在魔都也能享受粤式风味，荣膺2021米其林一星餐厅殊荣。

坚持甄选优质新鲜食材，并复刻再现传统烹饪技艺，在倾注时间与诚意的繁复工序中，激发和保留了食材的本味与鲜美。

承袭了香港富贵人家的家宴菜式火焰鸡，装在铜制器皿内送到食客桌边，现场点火仪式感满满~

要制作溏心鲍鱼需要经过多次晒干的程序，故溏心鲍鱼制作工艺复杂多样繁琐。但美味值得等待，古法扣溏心干鲍色泽光润，切面胶质柔韧~

选用野生辽参，肉质厚实且软糯，以浓汁入味，可以感觉浓汁与新鲜的辽参在口中不断碰撞回甘，后味十足~

Mercato荣获2017-2018年米其林推介餐厅和2019-2021年米其林餐盘奖，美味的意大利美食以简单且不失优雅的高品质食材而闻名。

Mercato 将优质意大利原材料和新鲜的当地食材结合在一起，创造出一种与众不同自然而富有活力的美食体验。为爱美食的魔都老饕们带来耳目一新的美馔体验。

300度高温意大利进口烧木烤炉中，三种芝士配上黑松露，饼皮蓬松而焦香感重。而恰到好处的焦脆感衬托出以果木烧材燻出的香味，轻薄但柔软耐嚼。

精选时鲜扇贝、虾仁、章鱼和鱿鱼，在白葡萄酒和各种芳香物中低温泡煮牛油果，荷兰芹综合了柠檬的酸味浸入海鲜，入口鲜味十足却不腥。

恰到好处的酸甜果酱，浓郁奶香的乳清芝士，佐以自制香烤面包，酸甜开胃，唇齿留香。

POP露台餐厅扑面而来的浓浓美式生活风格，加上新鲜食材烹制的美式经典菜品，让充满活力与趣味POP露台餐厅，荣获2017-2018年米其林推介餐厅和2019-2021年米其林餐盘奖。

而东面露台POP BAR用阳光海岸，火烈鸟等等元素，构建了一个热情奔放，优雅又妙趣横生的酒吧，可以坐在这里静静欣赏陆家嘴，白日与夜晚不同的魅力~美景配美味！

新鲜的生和牛牛肉淋上哈里萨辣椒蛋黄酱，微微的辛辣感打开你的味蕾，酥炸玉米的松脆与生牛肉的嫩滑像是在口中起舞~

一口酥香的面包脆快，与清爽生菜、酸甜的凯撒酱汁在口中融合，一口下去，清新的味道缠绕在舌尖~

POP人气经典甜品，顺滑香浓的巧克力和淡奶油，搭配树莓酱和新鲜草莓，细腻与浓郁滋味的美妙融合，清香酸甜的水果使口感层次更加丰富。颜值与美味的融合~

上海外滩华尔道夫酒店廊吧，为魔都时髦佳人们打造了一场女士专属派对“女士之夜”。爵士乐乐队现场演奏，入场女士可获得桑格利亚欢迎鸡尾酒一杯，且鸡尾酒买一送一（仅限女士）。

于杯中物中，感受廊吧专属特调鸡尾酒如山德士上校玛格丽特、海员菲兹、华尔道夫铜壶等等沉淀百年的历史故事。

除此之外，廊吧调酒师团队还从旧版《华尔道夫鸡尾酒手册》里精心挑选了曼哈顿（Manhattan）、汤姆柯林斯（Tom Collins）、萨泽拉克（Sazerac）等等经典鸡尾酒，为经典优雅又不失独立自我的精致girl们呈现，一起感受魔都夜晚的美丽~

这么多美味

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来一场说走就走的

魔都精致打卡之旅吧！