家人们呐啊，这中餐在海外是个什么地位？哎，有多受欢迎啊？这么讲吧，曾经啊，有这么一位华人女厨师，花了30多年，让大半个好莱坞迷恋上了北京烤鸭啊，什么斯皮尔伯格呀，汤姆克鲁斯啊，摩纳哥王菲格雷斯等等啊，都曾经是他的座上宾。诶，那问题很多的小民他就不明白了，你说这些人不都很注意饮食结构很健康嘛，我们中餐油不少，热量还高，他们怎么就缴械了呢？家人啊，所以啊，这是一个华裔传奇改变了好莱坞的故事。这位传奇女厨师啊，江湖人称五夫人，她那是位富家千金啊，1915年出生于上海，从小啊，十指不沾阳春水，可是好景不长啊，在后来的二战面前呢，她这一家逃往中国香港之后呢，五夫人又独自坐了40天的渡轮到了美国去求学，他给了麻省理工毕业的科学家，叫做武敬仁，而这位武先生，他的祖父武廷方案可是咱们中国近代第一个法学博士啊，家族极其显赫。不过啊，这五夫人显然呐，不太想安逸的当一个豪门媳妇啊，于是啊，在老公1万美元的支持之下，她去砍家餐厅啊，这启动自己一般人比不了，那你说她。什么呢啊，还要自己去搞餐厅，不是蒸馒头争口气，在1959年五夫人的花园这家餐厅就开业了。这家餐厅啊，从环境布置到餐品那儿，把咱们中华美食的优点展现的淋漓尽致，雕栏玉砌，夹山瀑布的桂屑全都有啊，人家招牌菜北京烤鸭先锋干烤的时候去掉脂肪留下肉，在保留了中国烹饪的精巧和美味的同时啊，还兼顾了老外低脂健康的需求。哎，用现在流行的话来讲叫什么呀？叫纯自然零添加标本锅，这家店就迅速成为了好莱坞名流打卡的网红地标。哎，一直对中餐有成见的老北啊，面对真正考究了中华料理才发现，哇，自家葛的什么薯条沙拉那才是真地理啊，这其实不奇怪，毕竟对美食的追求几乎是刻在咱们中国人的基因里，哪怕最简单的像酱油这样，也有3000年历史啊，从古代那是皇帝御用的调味品啊，不断进化成今天的样子，那问题很多的，小明他又问了，说这怎么煮起来？有没有连皇帝都没吃过的酱油啊？啊诶，什么问题啊，这是啊，那我告诉你啊，现在我们吃的几乎每样东西，当年皇帝都没吃过，你真要说酱油是吧？来比如这款国货老品牌家家酱油，是一款市面上面少见的。380天双重发酵的酱油，经过52道工序两次自然发酵，含有58种香气成分和人体所需的八种氨基酸，单就一个发酵时间呢，这里面就很有讲究，这市面上面呢，有的是180天280天发酵的，通常呢，发酵时间越长，那这味道它就更浓更鲜。你再看看这配料表啊，只有非转基因的黄豆、小麦、盐和水四种原材料，而且这款酱油还不加白糖，不加防腐剂，不加甜味剂，不加味精，一句话，没有什么可斯壳技，，真正零添加呀，不该加的都不加，你看像不像咱们中国美食，一边是兼容并包，同时呢又很纯粹。而现在的中餐呢，在海外遍地都是了，比如这次啊，我去了中东，从多哈到迪拜，去了很多中国人开的中餐馆，几乎每次去货这大堂都是高空满座，什么肤色的顾客都有，再看老外们熟练的用筷子夹菜，蘸酱油还有醋啊，这感觉这不就中华文化出海了吗？而中华美食呢，也在随着需求呢在不停进化，除了口味之外，其实大家也在越来越重视健康啊，什么低油低盐零添加也逐渐成为了大家在追求的一个趋势。你想当年李小龙的功夫片啊，曾经让老外误以为东方人个个都会功夫，后来。哎，都发现了，这是个误会，但后来李安拍的饮食男女那开场的十分钟啊，这确实是咱们中国人家里面开宴的平均水平啊，所以你看美食对我们多重要，哎呀，说馋了，搞点白切鸡啊，然后再蘸点加加酱油啊。