为加强相关专业校内实践环节实验实训教学日常管理，全面提高实验实训教学、教辅工作质量，12月3日中午，四川旅游学院2018年度烹饪与食品类、酒店管理类专业“实验实训教学质量月”活动启动仪式在烹饪与食品实验楼举行。此次“实验实训教学质量月”活动由白洁副校长任领导小组组长，教务处、教学督导委员会、学工部主办，烹饪学院、食品学院、希尔顿酒店管理学院及烹饪与食品实验管理中心共同承办，启动仪式由烹饪与食品实验管理中心副主任杨长平主持。

烹饪与食品实验管理中心主任黄文刚作“实验实训教学质量月”活动作总体介绍。他说，此次“实验实训教学质量月”主要分三个阶段，第一个阶段是活动单位自查阶段，烹饪学院、食品学院、希尔顿酒店管理学院及烹饪与食品实验管理中心就实验实训课程教学、教辅质量的相关方面进行自查；第二个阶段是三个学院与管理中心共同开展“教学质量月”相关活动，并交叉检查跟进，实现“教、学、辅”协同育人；第三阶段是活动总结阶段，全面总结本次活动开展过程中取得的经验和成绩、存在的问题以及下一步的举措。

食品学院院长吴华昌作活动动员。他谈到，本次活动对于加强相关专业部门、学院之间的沟通协调、共同促进教学质量的提升，构建功能集约、资源共享、开放充分、运作高效的实验教学平台具有非常重要的意义。他倡导老师们、同学们要积极参与，认真工作、总结经验，使四川旅游学院本科实验实训教学更上一个台阶，提升四川旅游学院应用型本科人才培养实践教学水平。

食品学院教师李晓副教授、烹饪与食品实验管理中心助理实验师尤香玲分别作为教师代表和教辅代表发言。李晓从“敬业、精益、专注和创新”四个方面向广大师生倡导和推广“工匠精神”。尤香玲则从一个烘焙类专业教师和实验实训场所管理者的角度分享了对实验实训教学、教辅“1+1”的深刻认识。酒店管理学院学生代表范瑞银表达了对此次活动坚决执行的决心。

白洁副校长充分肯定了此次活动的必要性和时效性，她指出，烹饪学院、食品学院、希尔顿酒店管理学院和烹饪与食品实验管理中心共同开展的“实验实训教学质量月”活动在协同提升教学方面是很好的创新和尝试，，应将此活动逐步转化为教、学、辅的工作常态，内化为自觉的行为和规范。她对参与校内实验实训的师生提出了四个方面的要求，一是围绕国家教育部的大战略，顺应形势；第二是加强规范，提档升级；第三，对标标准，强化师资；第四，学思结合，知行合一。

在师生们热烈的掌声中，白洁宣布2018年度相关专业“实验实训教学质量月”正式启动。烹饪学院、食品学院、希尔顿酒店管理学院实验实训相关教师及部分学生；教师代表、学生代表、教辅人员代表；烹饪与食品实验管理中心全体成员、后勤物管代表、勤工助学三分团学生代表等参加启动仪式。