顶级舔屏大片,又来了!
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好久没在深夜放毒了,大家想不想念躺在床上“刷”美食的感觉?
但“单纯吃”未免有些单调,又吃又玩才够“劲”。
之前铺子分享过网飞制作的一档环球美食旅游纪录片《菲尔来蹭饭》。
主持人菲利普·罗森塔尔,也就是菲尔,是美国的编剧和制片人,情景喜剧《人人都爱雷蒙德》就出自他之手。
这档节目中,菲尔会去世界各地遍寻美食、体验不一样的风土人情。
目前这个系列已经放到了第四季,并且连续四季豆瓣评分都是8+,很多人都喜欢菲尔面对食物时真诚的态度,和他幽默风趣的语言。
菲尔走到哪,人间烟火就在哪儿。
最近,这个资深“吃货”又回来了!
前方美食、美景高能预警,请自备纸巾擦口水。
这一季的第一站,他把脚步迈到了里约热内卢。
巴西是拉丁美洲最大的国家,作为曾经的首都,里约热内卢是巴西乃至南美的重要门户,也是经济最发达的地区之一。
耸入云霄的山峰、热辣的海浪,让里约热内卢成为了世界著名的旅游胜地。
每年到巴西的200多万游客中,有近40%的人会去这座“充满奇迹”的城市。
城里有什么?
香气四溢、饱满多汁的水果,是热带地区的必备。
每年只有一两个月才有的小芒果卡洛提尼亚,味道浓郁得菲尔只喊“OMG”。
入口即化的五花肉,焦糖色的质地侵蚀着人的视觉,搭配自家种的甜根菜,爽口不腻。
有肉自然要配美酒。
由发酵后的甘蔗汁提炼的甘蔗酒,是这里的国酒,它还有一个醉人的名字“卡夏莎”。
里约人休闲的方式是各种各样的狂欢,而为狂欢助力的是一些叫做“波特可”的小酒吧。
这里最受欢迎的莫过于海鲜沙拉,营养丰富,口感层次性很高,每一口都能把你代入不同的景象之中。
如果你尝试把菠萝萨尔萨酱放在慢炖的猪排骨上,一秒钟你就会明白什么才是天堂般的美味。
最不能错过的当然还是巴西烤肉。
不同部位的肉都穿在剑上,晾在炭火上烤出滋滋的声音,只是加盐就可以营造出一场完美的盛宴。
品尝美食之后,燃烧卡路里的最佳方式就是把自己置身在里约的美景之中。
逛科帕卡巴纳海滩。
坐缆车登顶糖包山。
在日落之时,在里约之巅,没有什么比这更让人感到放松的了。
除了食物、景色,到了巴西你没办法忽略的还有这里的棚户区。
这里的棚户区,最早是20世纪建立的贫民窟,,是为没钱的里约人提供住处的临时场所。
很多小房子爬上山腰、填入沟壑,现在已经变成了永久性的社区。
尽管是一个贫穷的小区域,却住着巴西四分之一的人口。
有人的地方,就会有文化的传承。
这里充满着的生机和无奈,在一定程度上定义了这座城市。
约翰·迪亚蒙迪,是棚户区里的一名大厨。
在复杂的环境中,很多和他一起长大的小伙伴都走向了歧途,甚至有些已经因为毒品去世了。
接触烹饪后,约翰发现了世界中不一样的可能性,人要有值得付出的事情做,才不会把精力浪费在虚度光阴上。
他开始琢磨怎么才可以给棚户区的人一个走正道的机会,让他们明白自己的意义。
在约翰的指导下,很多棚户区的孩子现在都成为了厨师。
约翰对自己唯一的要求就是,“分享你所学到的一切。”
通过创造美好的东西,来致敬生命,用味觉传递幸福。
而这也是菲尔节目中传达最多的信息,美食只有分享才具有乐趣,不然就只是解决温饱的刚需。
吃过里约,再探夏威夷。
火奴鲁鲁是夏威夷的首府,在大家的印象中夏威夷并不是一个美食圣地,景色才是吸引大家前往的主要原因。
但事实上,环太平洋的所有文化都在这里汇聚和碰撞。


