“脚筋都是我自己剥的，每天限量”。钵钵鸡必备就是鸡脚筋了，老板说附近的老顾客每天都要打电话让他留脚筋，每天都不够卖。

牛肉和鸡脚一定要拿。牛肉一整块切的特别整齐，肉的纹理都还看得清。去骨的鸡脚耙得很，一口一个撸起来爽得很。

鸭肝一串穿两大块太良心了，就是吃起来有点老。凤尾也是很新鲜，每一串都很大。

钵钵鸡的标配主食一定是少不了蛋炒饭了。本碳水杀手想说一碗平平无奇的蛋炒饭要炒的好吃也是很有讲究的。

首先是炒蛋的时候油一定要多，，才能让蛋和油混合起来爆出香味来。

还有一点就是葱花一定要多。嬢嬢也是很舍得了，葱都是一盆一盆的放。

每一颗米饭都裹满了蛋液金黄金黄了，配上钵钵鸡下饭的很。

都说了是宝藏小店，除了钵钵鸡肯定还有其他的隐藏菜单卅。

/ 冒菜火锅粉 /

“冬天吃钵钵鸡的人不多，吃冒菜的人会多一些。”看这一排排菜就知道多半都是冒菜了。全都干干净净的。

我们三个人点的菜有点多了，所以就要了一份冒粉。端上来就一个字：香！秘诀就是嬢嬢自己炒的那盆火锅料。