姐妹们从最近几个月食谱可以看到，经常有香肠出镜，是不是想问“思妈，香肠是不是要开团嘛？”

说真的，市面上卖的香肠真的不敢买，含肉量不多，还净是添加剂，你需要的营养，它一点都没有。

其实去年10月份的时候我就有这想法了，想着自己家先试试，如果成功的话，再考虑团购的问题。

前期找工厂定制，真的特别困难，好像香肠里加淀粉、加添加剂、加防腐剂都成了这个行业不成文的规定。

终于找到一家可以接受我定制要求的工厂，打了一版本试水，因为我对于肥瘦配比、调味都还没啥大方向，就让工厂按正常比例定制了。

这一版总的来说我还ok吧，去除各种添加剂、防腐剂、只是加单一的调味，就很好吃了，但肥肉我觉偏多，离我满意程度还相差很远。

当时又因为疫情、肉价、物流等一系列原因，开团只能无限延期。

今年它绝对是我的重点目标，2、3月份我一直在掰这香肠。

已经按照自己的想法打样了无数遍，大家看到图片只是我想起来拍照的小部分。

试验一圈下来，我觉得80%瘦肉+20%肥肉组合起来的口感是最棒的。

最近又收到一版本新的打样，是我在口味上做的调整，大家要知道宝宝的口味和我们大人是完全不一样的，我们觉得口味淡，宝宝可能觉得刚好。

这一版中有我最满意的成品，但我还是想听听大家的反馈，大家在评论区说出“为什么不敢给宝宝随便买香肠，为什么觉得香肠是日常做饭的刚需？”

我会在评论区抽出15位，经常给我反馈、交作业的姐妹，送出尝鲜装一份。

希望大家收到尝鲜之后从肉质、和口味各种角度写一份试吃报告给我，我会根据大家的反馈看是否再继续调整。