肥肠爱好者全体集合!找到一款可煮可泡的肥肠粉,好吃到灵魂出窍
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在厨房君永远无法拒绝的美食清单上,肥肠粉是雷打不动的榜一。那好吃到让灵魂都随之颤抖的口感、香气和风味任何修辞都不足以形容。半透明的红薯粉极有韧性,每一根都挂满红油,吸满浓汁。一筷子全部吸进嘴里,滑溜溜、辣酥酥,软糯中透着筋道,还带着几分销魂蚀骨、意犹未尽的独特香气。先是香滑又韧劲十足的Q弹外皮在齿间弹跳。后是热辣的红油混着鲜香的卤汁在口中迸发,随之软糯肥美的油花在舌尖融化。最后咽下还有千回百转的丰腴脂香在口腔徘徊。
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