可惜的是，现在吃榆钱的人越来越多，但是榆钱树倒是越来越少了。春天生长的榆钱甘甜爽口，再加上榆钱季只有短暂的十来天，一旦长老就不好吃，所以抓紧吃！

那今天就来做个榆钱两吃【榆钱糕】和【榆钱饭】，两种美食轻松一锅出。

榆钱zui经典的吃法就是做成榆钱饭，无需蒸太久，2～3分钟即可出锅，绵密鲜美、甜、嫩！

榆钱糕蒸的时间会久一些，把榆钱的胶质都蒸出来，也是可有一份风味。

蒸好了榆钱饭和榆钱糕后，想要滋味达到更高的层次，蘸料尤为关键。

想知道蘸料的具体做法和窍门吗？都在下面的视频中，如果记不清窍门，也可以直接看文章，都帮暖粉们整理好了！快跟着大厨一起来学学怎么制作吧~