解放“肉欲”的天性，其实它也可以！

2021-04-23 20:11:23栏目：福利

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说起类似肉的味道，我脑子里第一个反应出的就是：豆干和花生米一起吃是鸡肉味儿。（没错，就是从《超时空同居》里看来的。）

老雷说了，我信了｜《超时空同居》电影片段

为啥普普通通的豆干+花生，就能拥有肉的味道。直到我吃到了这款豆干，我悟了！

真正让你有吃肉错觉的重要原因，不是因为搭配花生米，而是传统手艺做出来的真·传统·老卤豆干。本身老卤的味道+手工豆干Q弹紧实的质感，就已经无限接近于肉的味道和质感了！最后芝麻再给上30%的风味buff，不开灯你根本分不出来自己吃的是肉还是豆干。

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三种口味可选

/ 别再拿不吃辣说事儿了！/

之前所长卖口水鸡，你们问有没有不辣的，后来卖赣香半汤粉，你们还问有没有不辣的，这次所长肯定地告诉你们：有不辣的！

把所有口味全都拆开给你看，完全不辣的老卤盐干、已经帮你切好的香辣豆干和又辣又有嚼头的香辣盐干，不得不说，这是把豆干和口味、形态的排列组合搞到了最佳选项啊！

三种口味所长最推荐的就是香辣盐干。不为别的，问就是：他吃起来蕞有“肉感”。别的不说，首先这个豆干+芝麻的组合，就已经奠定了它有鸡肉味的基础。紧实的大豆纤维，像极了鸡胸肉的感觉，，再来点湖南的独特风味调料，这哪里还是一个普通豆干，就是在！吃！肉！

不吃辣的小盆友们请看这里，半个手掌大的老卤盐干正好合适。漂亮的酱油色，光是看着就不自觉地开始流口水。5小时的卤制，调料的味道已经和豆干完美的融合，一口下去都是时间的香气。

所长个人觉得盐干要比普通豆干紧实一些，所以喜欢更加软嫩口感的小可爱，请你康康香辣豆干，香辣+Q弹柔嫩，不得不说，如果用鸡肉来比较，这应该就是多汁肉嫩的“鸡腿部分”了。

还是开袋即食的哦！一个一个的小包装，吃完都不用洗手，就是我所众懒人们简简单单的快乐～

豆干这种小可爱，真的是办公室的必备好物。下午4点，又饿又不想工作的时候，一起吃个豆干摸个鱼，瞬间感觉自己还能续航到下班啦！

看！我捉到了两个摸鱼的小姐姐！

我所一向拒绝豆干的小姐姐，甚至在我们拍摄时，光明正大地向豆干道具伸出了罪恶之手！

请记住这只手！！！

好豆干的诞生

/ 每个步骤都要很优秀/

豆干好不好吃，从它还是一颗豆子的时候就决定了。

坏的豆子做出来的豆制品真的很难吃！要想出好的豆干，豆子的挑选十分重要，坏豆、瘪豆全都要拣出去。

不同于现代科技破壁机，这款豆干用的是传统石磨，全靠高频转速，保证豆浆的细腻无渣。

所长看到这个模具的时候真的是非常激动！这就是真正的传统模具，靠重物等豆腐一点点失去水分，蛋白质变得无比紧凑，最终成为弹牙的豆干形态。

最后成型的豆干，还要去“双汤老卤洗浴中心”呆上5个小时，保证鸡汤、牛骨汤和36种调味料的滋味，能深深地沁入豆干的每一寸“肌肤”。之后还要去“汗蒸”，如此反复三次，做完整个三卤三烘“洗浴套餐”。

当它们出来的时候，就成为这样能弹起来的漂亮盐干啦！

湖南风味不能不好吃

/ 有这四个字就稳了/

湖南人真的是非常会吃！口味虾、腊肉、臭豆腐……只要是湖南风味，所长现在还么得吃到任何不好吃的！而这款豆干，正是湖南很有名的平江豆干，作为中国地理标志产品，它豆香尤为浓郁，调味掌控得非常聪明和克制，一切都是为了衬托黄豆本身的特点与风味。

不仅是湖南本地以它为傲，央视也曾经特别介绍过平江酱干，可以说是荣誉满满～

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