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人有文武之别，茶有豪雅之分。

若说老班章的茶是豪放，那么冰岛的茶便是绵柔。若说勐海布朗山的茶表达强烈，那么勐库大雪山的茶叙述娴雅。

味觉的感受个性化很强，但世人对好茶仍有共识。清代诗人陆次云所言“此无味之味，乃至味也”成为经典，为后人广为引用。

幽然的香，绵劲的汤体，汩汩生津，还有从舌尖绽放的清澈的甜。入口茶汤浑然一体，一道道茶汤中又有倏忽微妙的变化。

冰岛的茶雅俗共赏。资深茶人，，喜欢感受茶汤瞬息变化中蕴含着的永恒。

冰岛老寨或者冰岛五寨，茶之魂都源自大雪山。

勐库大雪山一直鲜为人知，直到1997年，那儿发生严重干旱，隐秘在勐库大雪山深处的野生古树茶群落才被更多人知道。

接下来的几十年里，无数的专家学者被它神秘的生存环境和很高的科研价值吸引，前来考察。

大雪山海拔3233.5米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树散布其间。

大雪山的古树茶绵柔悠长，丝丝的苦几秒转化为清冽的甜，圆润的气息渗透在唇齿之间，香气吞没身体后，慢慢又从心脾之间上扬到鼻息。不由得让人心生欢喜。

自从被世人发现后，大雪山声名鹊起，成为茶人朝圣之地，越来越多的人向往它所表达的美丽。

茶人们对古树茶惜之又惜，用大雪山茶区古树茶来制作发酵茶，这念头似乎有些狂妄。因为茶叶发酵过程很难精准控制。

但很多资深茶人却明白发酵茶的难点所在，同时又为难觅古树原料发酵茶而充满遗憾。

发酵食品有益于健康，茶叶也同样如此。这里面的难点是如何让由有益于身体的菌群来控制发酵过程。

万殊堂便请来了科学家黄伟达教授来跨界合作，用大雪山古树茶叶发酵制茶。

这次跨界之举，实属偶然。

葉襄是万殊堂的创始人，长年坚持一个人在茶山做调查，遇到许多危险。

黄伟达教授为之感动，主动提出帮助万殊堂一起为茶农做点什么。

鲜酿茶检测报告

黄伟达教授研制的鲜酿茶，采用了新技术、新工艺后，让有益菌在茶叶上健康生长。

不仅口感鲜爽丝滑，更是安全健康的新科技茶。

鲜酿普洱茶，就这样诞生了，葉襄老师还将它们做成了便携随行泡茶袋和飞碟包的形式，走哪儿带哪儿，方便爱茶之人随时品饮。