1、挑选樱桃时，最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实，果型大小基本一致，无异形或残缺。

2、尽量挑选颜色均匀的樱桃，在光照、通风良好的环境下生长的樱桃，颜色比较均匀。

3、果柄长短也能反映口感，细长果柄的口感优于短柄的，而短柄樱桃的水分优于细长的；另外还要看果柄的新鲜度，新鲜樱桃果柄坚挺，颜色自然。