大量上市！立冬后遇到必买20斤，红薯、白菜都不如它，随手一蒸脾胃好、体质棒，全家都爱~
如果有人问：“有什么事情，比穷、生病更可怕？”暖暖肯定毫不犹豫的回答：奔波辛苦了大半辈子，平时舍不得吃穿，大病来临时却还是无能为力！
前几天，就被网上的一个视频扎心了
从医院出来的一对夫妻，各自偷偷流泪，不知道发生了什么...但这一刻暖暖觉得忧愁的前途、工作都无关紧要，身体健康才是zui重要的！
底下不少网友评论：①看不得这种画面；②亲身体验过这种痛苦，愿健康；③看到这一刻，更要珍惜当前的父母和家人......
经过这场疫情，相信不少暖粉都会有这种感慨：拥有一个好体质是多么宝贵。
钟院士，虽然年过八旬，但依旧身体健硕，精神饱满地为人民服务。这都跟他平时的生活习惯和健康饮食密不可分。
所以暖暖这几年的大课题：就是研究如何通过食疗让家人和暖粉们吃出一个健康的体魄。
受冷空气影响，全国大降温+气候干燥，抵抗力也随之下降。后台很多暖粉都不约而同的说：出现了脾胃虚弱、腹泻、咳嗽......
“冬季进补，开春打虎” 。冬季进补很是关键！让暖暖宁可不吃肉也要吃的食材，也只有它了—铁棍山药。看，不到10月很多暖粉就盼着这一口了
看到这，很多新加进来的暖粉肯定好奇：为啥老粉都催着开团？秋冬季吃山药究竟有哪些好处呢？请听暖暖娓娓道来~
小小一根，胜过吃补药
①秋冬呼吸道疾病高发，白色入肺，山药可谓白色食材里的翘楚。
《本草纲目》认为山药“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。非常适合肠胃吸收不好，免疫力低的朋友。
2、铁棍山药，是中医们都推荐的药食同源食材。比起其他滋补食材，它性平，补而不热，温而不燥，特别适合孩子和中老年人食用。
无论是煮粥、炖汤加一点，口感细腻软糯，连牙口不好的人都能吃~
3、抱歉，暖暖来晚了！虽然一年四季都可吃，但霜降之后才是山药大量上市的季节。不仅吸收了土地的精华，营养价值更好的发挥出来，口感也更加粉糯绵软~
营养专家更建议：山药属于低GI食物，用它代替部分主食，更有利于餐后控糖和预防肥胖。
俗话说的好：“一根铁棍山药，胜过人间无数补药”，《养生堂》节目中的路老就经常吃山药，除了煮粥、清炒，他还喜欢干蒸~
所以每到双11，暖暖都会趁着低价备上几十斤，炖汤、煮粥，变着花样做给家里人吃。为过冬打好基础，全家少生病~
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不是所有的山药
都叫铁棍山药
山药这几年火了，整个市场乱象丛生。不少暖粉抱怨：想买正宗铁棍山药实在太难了！
路边经常有叫卖的车辆，不少人抱着便宜的心里买回去。结果一捏就碎，吃着还有一股怪味~
暖暖做了4年铁棍山药，更是深知其中的”猫腻“！人人都说山药好，但您可能不知道的是：不同品种、产地的山药也不相同。
那种身材修长、外观好看，长达1米的铁棍山药是假的！大家可擦亮眼了~
而且市场上五花八门的菜山药、沙地山药，并不是所有山药都能食补哦！温县垆土铁棍山药，是我国少有的被指定入药的品种。
北京展览路医院中医主任讲述铁棍山药
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市面上山药那么多，为何偏要推荐它？
1、严选团队连续4年亲赴产地，粉丝复购无数次的口碑好物。
2、来自怀药之乡焦作温县，种植历史3000年！霜降后营养丰富，新鲜现挖现发。
3、大厨开箱亲测，质量层层把关。几十种吃法任你挑选。
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焦作温县北依太行，南临黄河，形成独特的"牛角川"地势。这里种植铁棍山药的历史已有3000年！《焦作志》、《农学丛书》等古籍，都认可了它“药食同源”的价值。
千年的河流冲积，使得这里的土壤肥沃且沉淀了丰富营养。
央视也曾对垆土铁棍山药做了专题报道，大赞其营养价值，不管是营养辅食和滋补都合适~
但由于种植铁棍山药太废地，种一年就将垆土的营养吸收殆尽，为了确保铁棍山药的营养价值，至少需空置8年再进行下一次种植。
再加上人工采挖难，导致产量少，市面上假冒的垆土铁棍山药层出不穷。想要买到正宗的，简直是难上加难！！！
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不过暖粉放心，暖暖和严选团队就早早的前往产地，全程把控产品质量。
霜降过后天气转凉，铁棍山药积累了足够的养分。咱们严选田陌上团队的小伙伴，跟着温县的当地人一起去挖山药咯！
菜山药一般种植在沙土地里、采挖轻松。
可挖温县铁棍山药却是一件耗时费力的事，因为土地质坚硬，无法直接使用机器开挖。
山药每长一寸都很不易
形状也是弯弯曲曲的
就算是挖山药挖过十几年的老手，也不敢打包票在挖时不把山药弄断、弄破皮。
▲先用人工挖开深约80厘米的沟
但也正因为如此，垆土山药水份含量低于普通山药，糖分更足肉质瓷实，营养价值更丰富。
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下手轻挖不出来，下手重了，山药断在土里就不值钱了，一个人挖一亩山药至少要25天以上！阿姨告诉我们：“山药折损率高达一半以上，所以正宗的垆土地铁棍山药很难得。”
为了让暖粉们亲眼看到，特意开直播从小心翼翼地挖掘，清理泥土到装袋上车。不少粉丝纷纷感慨：铁棍山药的来之不易，好新鲜！
催着开团的暖粉注意咯！大家心心念念的2021年新上市垆土铁棍山药，它！来！啦！今年是暖暖家风雨无阻开团垆土山药的第四年。
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