▲点我，我是视频

肉馅 /暖暖严选铁棍山药/葱姜

糯米饭/料酒/白胡椒/味精

白糖/蚝油/酱油/香油等

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食材处理：葱姜切大片，取一只小碗，葱姜片中加料酒和适量的温水浸泡备用。

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调馅：取一只大碗，肉馅中加入3勺葱姜水，拌匀。然后依次加入2克盐、2克白胡椒粉、2克味精，再顺着一个方向拌匀。（葱姜水3勺分3次加入）

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山药处理：严选铁棍山药洗净清蒸，去皮用袋子揉碎成泥。另取一只大碗，加入3勺葱姜水澥开拌匀。（山药水分低，加适量的葱姜水做丸子更抱团）

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制作丸子：在肉馅中加入1:1的山药泥和糯米饭拌匀。（肉和主食的比例1:2或2:3）

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调味：锅中加几滴油，利用虎口巧挤丸子。逐个下锅煎双面焦黄，利用锅边煸香葱姜。然后加2勺料酒、1勺酱油、1勺蚝油、1/3勺白糖、1克盐、2克味精，没过丸子一半高度的清水。

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完成：加盖烧3分钟，勾一层薄芡让味道更浑厚，临出锅点几滴香油，搞定！

- 双11暖暖严选好物 -

为了保证质量，暖暖严选铁棍山药除了由30年经验的老手采挖。

回仓还要再仔细筛选一遍：太粗的不要、瑕疵多的不要、太短的不要...通过重重关卡，暖暖严选团队坚持把好品质的山药送到大家手里。

中老年爱吃：温补性的铁棍山药，一点儿也“不挑人”！作为一种粗粮，很多中老年人不敢吃精米白面，可用它来代替部分主食。

小孩也爱吃：温县的农户说：很多小孩子爱挑食，但是拿自家山药熬粥、煮汤，却都一个个吃的津津有味的~

吃法多样：除了蒸、煮粥吃，铁棍山药可以和排骨、红枣一起炖汤。

山药做的疙瘩汤，暖胃又营养

汤汁香醇浓厚，山药也被煮的软烂。几块山药下肚，再喝上几口热汤，瞬间就让人在寒冬里手暖、胃暖、身也暖。

河南人吃山药，还是喜欢掰成段、隔水蒸。不过时的原味口感，咬一口尽是粉糯，真绝！

还可以做成各式花样小甜点或拔丝山药，甜而不腻，格外适口。

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手艺好的朋友还可做上一盘糖醋山药排骨或者山药鸡翅，色、香、味俱全，那叫一个诱人，逢年过年招待亲朋好友倍有面~

很多暖粉吃了一波后，纷纷表示还想回购：

河南的张姐去年一下子买了20箱。她开心的说：”这种感觉就像自己亲自包了几块田种出来的一样，每吃一口都是精华，特别踏实。

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暖暖家开团温县垆土山药第四年，价格还是一如既往地优惠，品质更是层层把关。

收到后放在阴凉干燥处通风，可保存1~3个月

采用外观大方简洁的礼盒装，送礼备有面！里面真空＋空气柱，更全面的保护，保证送到您手上都是新鲜地道的好山药！

每箱还会赠送一把刮皮刀和手套，这样削皮轻轻松松，再也不用担心手痒啦！

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相比市面上源产地的山药，价格都不便宜，5斤大约在200元左右。

双11特惠：暖暖严选垆土铁棍山药产地直采，新鲜现发，原价98，特价78元/5斤。买两份减10元，双11券后价：194元/3箱（暖暖更推荐，毕竟划算！），低至64.6元/箱！

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立冬后大鱼大肉吃多了，难免腻得慌。现在蔬菜价格上涨，普通的菠菜等都要7~15元。暖暖家的铁棍山药却和去年同价！

吃铁棍山药得讲时宜，立冬后的尤其好！只要普通山药的价格，却能吃到药食同源的好食材，戳下图和家人一起享受滋补的应季美味~

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*收到后请及时拆箱、去除所有外包装，放在阴凉干燥处，可保存1~3个月；

*规格：净重5斤（运输途中会有水分流失）拍多份是多个包裹分开发货的！

暖暖的味道

每一道菜都是家的味道