地道!人均50的东北铁锅炖,排队才能吃!(2)
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东北人的豪爽在这一锅鸡肉中体现得淋漓尽致!每桌都有一整只清远走地鸡,要用一个铁盆才装下!
鸡肉炖得很烂,完全不柴,一咬就脱骨了!外皮被酱汁浸得咸香入味,内里却是紧致的,好上头!
不是吹,我跟摄影是两个人真的一直在吃肉吃肉,都吃不完!食肉兽快乐疯了!在锅里炖上十五分钟之后,土豆变得跟红薯一样绵密软糯,用筷子都很难夹上来!放进嘴里都不用咬,用舌头轻轻一压就会碾成泥。阿姨说这边的土豆没有东北的软糯,所以特地把东北土豆运了过来。阿姨诚不我欺!第一口我就沦陷了,土豆控狂喜!/
东北粉条,高低得试试!它和榛蘑一样被炖得非常入味!吸饱了汤汁之后爽口弹牙,就是吃到后面有点咸了。/
一面脆生一面软绵的锅贴,一共六个,玉米面的香气很浓!内里不甜不咸没什么味道,蘸着汤汁会好吃很多~
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