春天最后一个节气,我教你这样吃!健康一整夏!(3)
北有洋槐花
北方多槐树,一到四月末天气回暖,洁白的槐花便一串串挂满枝头,像风铃一样摇曳,空气中遍布花香。这么招摇的后果,就是被人一把薅下,及早地变成盘中餐~新鲜的槐花做法多样,不仅可以用来蒸、煮、炒,还可以做成饼、面、饺子,甚至还能直接生吃!将槐花拌了面粉上锅蒸熟,就可以拿来当饭吃了,图的就是它的省事、好吃!蒸好的槐花饭,嚼起来细细嫩嫩的,有种近乎毛豆的香甜气味,清新可口。要是学着北方人吃槐花饭的方式,还得再浇上一层油泼辣子,香辣过瘾,准保一吃就胃口大开~
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