调味很简单，只需要加少许盐即可，甜糯的豌豆、脆爽的笋丁，再配上咸鲜的咸肉，一口下去充满满足感。

江浙 |乌米饭

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到了立夏的这一天，在江南地区，几乎人人都要吃乌米饭，据说，吃了乌米饭，既就能祛风解毒，还可以避免蚊虫叮咬哦。

乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤。将叶子清洗搓叶沥汁，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后上笼蒸熟，乌黑油亮的乌米饭，口感清香可口。

春笋咸肉乌米饭，融合了乌树叶的清香、咸肉的鲜咸、春笋的脆嫩、豌豆的青翠，别有风味。

立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带的立夏习俗。新茶上市后，各家带了自己新烘焙好的茶叶，混合烹煮或泡成一大壶茶，再配上蜜饯和果脯，大家欢聚一堂共饮。

据说喝了这杯立夏茶，也可以防止疰夏，让你健康平安度夏。

江浙 |七家粥

和立夏茶（七家茶）类似，七家粥也是汇集了左邻右舍各家7种米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。

老一辈人认为吃了“七家粥”，喝了“七家茶”后，更能巩固邻里关系，邻里和睦的同时，可以齐心协力地去夏耕夏种。

立夏吃脚骨笋是宁波特有的食俗，脚骨笋其实就是山上的乌笋。形状细长，形似脚骨。烹煮的时候切成三四厘米长的段，不用剖开。烹调方式也多种多样，可以做凉菜，也能入汤，吃的是一个鲜字。

据说，立夏吃了脚骨笋，能保佑一年脚骨都健康。它营养价值也很高。不仅能解暑消暑，还能强身健骨，提高免疫力。